家常炸丸子做法大全（家常炸丸子）

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1、 将500克前腿剁成肉末，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽，将一个鸡蛋搅拌均匀。

2、 将100克红薯淀粉和适量洋葱和姜水搅拌成面糊，倒入肉中搅拌。

3、 油温五成时，将肉末挤成球状，保持中火，炸至成型，取出控油。

4、 锅内油温六成后，将丸子炸熟，捞出表面金黄。

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