高血脂能吃羊肉牛肉吗 高血脂的检查项目有哪些?

　　高血脂可以吃一些牛肉和羊肉，但是要适量牛肉和羊肉的营养价值比较高，牛肉脂肪较少钱，还有优质的蛋白及氨基酸，能够提高机体免疫能力，对长期介入术后调养的方面比较有利，羊肉还有补身体遇风寒等功效，可以问不，气血开胃健力的妻子含量比牛肉还要少，高脂肪的人可以吃一些牛肉和羊肉。

　　高血脂是怎么引起的?

　　西医病因：

　　高脂蛋白血症的病因可分为原发性和继发性两大类。原发性系由于脂质和脂蛋白代谢先天性缺陷(或遗传性缺陷)所Ⅱ致，也可因饮食、营养等因素引起;继发性者主要继发于糖尿病，甲状腺功能减退、痛风、肝病、肾病等。 发病机理：

　　Ⅰ型高脂蛋白血症有两种分子缺陷，一种认为是LPL(脂蛋白脂酶)先天性缺乏或缺陷，因为产生LPL时必需有胰岛素参加，所以LPL缺乏也可能继发于糖尿病胰岛素不足。另一种，认为是ApoC-Ⅱ缺乏或缺陷，ApoC-Ⅱ是LPL起催化作用的辅因子， LPL没有ApoC-Ⅱ催化时其活力低下和缓慢。 LPL活力不足，大量CM和VLDL不能完全水解而堆积在血流之中。最近发现一种LPL和ApoC-Ⅱ工并无缺陷的Ⅰ型，呈显性遗传，其特点是血浆中的非脂蛋白部分有抑制LPL活力的物质存在，Ⅱ型高脂蛋白血症为家族性遗传性疾病，至少有三种不同的遗传本质：①家族性高胆固醇血症：以基因突变导致LDL受体(ApoB.E受体)缺陷或缺乏为特征，引起Ⅱa型高脂蛋白血症。Ⅲa型纯合子病人的细胞LDL受体没有功能，或者是因为受体蛋白缺乏或缺陷，有些病人虽有受体的存在，但是与受体相结合的LDL分子有缺陷，不能内陷进入细胞内部。杂合子病人有半数正常人的受体数目，这些病人过剩的LDL堆积在血浆中。② 家族性联合高脂血症：可能是由于肝脏产生过多的ApoB所致。 ApoB是VLDL和LDL的主要蛋白成分，它的异常可以造成血浆中这两种脂蛋白或一种脂蛋白增高。③多基因性高胆固醇血症：绝大多数患者具有遗传性 LDL水平增高，有些患者则有异常的LDL，由于与受体的结合不良，结果使血浆中LDL的清除受影响，然而大多数的多基因性高胆固醇血症患者，由于其它原因而影响LDL的清除，有些患者是因为对食物中饱和脂肪酸及胆固醇异常敏感所致。Ⅲ型高脂蛋白血症，最常见于ApoE缺乏或缺陷，功能有缺陷的ApoE不能被肝脏ApoE受体识别，因此大量乳糜微粒残骸、βVLDL或IDL积存在血浆中，继发Ⅲ型高脂血症的疾病有甲状腺功能过低和系统性红斑狼疮，Ⅳ型高脂血症可能发生在受到家族性高甘油三酯血症或家族性联合性高脂蛋白血症影响的成员。许多病人有原发性高甘油三酯血症，他们有VLDL-TG的过度生成，这些病人可能有遗传因素的存在;另一些患者其VLDL清除率低于正常人;尚有一些患者两种情况兼有。其分子缺陷还没有证明，也许是ApoC-Ⅱ。或HTGL缺陷。继发Ⅳ型高脂血症的疾病有慢性肾功能衰竭患者，其VLDL-TG清除降低、甲状腺功能过低，特别在伴有肥胖者， VLDL-TG生产增多而LPL活力低下;糖尿病严重胰岛素缺乏者，其LPL活力降低，肥胖和成年型糖尿病病人，其VLDL一TG过度产生;肾病综合征VLDL-TG分泌过多，过量摄人高热量食物如碳水化合物和酒精，肝脏疾病(如肝炎HTGL不足、ApoA Ⅰ及AⅡ合成紊乱)， VLDL分解代谢紊乱，可能出现VLDL和LDL增高。

　　高血脂的症状有哪些?

　　常见症状：头晕乏力、食欲不振、心急缺血、心悸气短

　　一、症状：

　　Ⅰ型主要临床表现有①皮肤改变可为最先出现的症状，在肘、股、背和臀部出现皮疹样黄斑瘤，直径2mm左右，略呈黄色，基底有红斑，不会出现眼睑黄斑瘤和肌腱黄色瘤。②腹痛，有时甚剧，呈绞痛，可反复发作，有的是继发于反复发作的胰腺炎。Ⅱ型高脂蛋白血症在出生后30甚至60年间并不出现症状，约有1/3杂合子患者到40岁发生腱黄瘤，男性患者中约有65%到60岁出现冠心病症状。纯合子型不多见，约100万人中见1例，有严重临床症状，胆固醇在广泛部位积聚， 10岁前产生皮肤表面和腱黄色瘤，脂性角膜弓，一般在20岁以前冠心病症状已很明显。家族性联合性高脂血症多属Ⅱb型，个别为Ⅱa和Ⅳ型，冠心病发病率增高，常伴有糖尿病，有倾向于高尿酸血症，腥黄瘤较少见。Ⅲ型发病率约0.01%，为高染色体隐性遗传，易得动脉粥样硬化，手掌纹理处、眼睑和肌膝处多发结节性黄瘤。Ⅳ型常有早发冠心病、中风，皮肤表现比Ⅱa型少， TG>16.935mmo1/L(1500mg/dl)时可见发疹性黄瘤。

　　二、体征：

　　Ⅰ型病人多有肝脾肿大及眼底改变，眼底血管的色彩呈“番茄酱”样，此种眼底称为“脂血症性视网膜”。肝脾肿大是因为脂蛋白不能通过受体途径代谢而积留在血浆中，肝脾巨噬细胞大量吸收脂蛋白，而产生肝脾肿大。其他类型高脂血症伴有动脉硬化、高血压、冠心病或糖尿病时，会出现上述疾病所具体征。

　　高血脂的检查项目有哪些?

　　检查项目：血液流变学检查、心电图、脑电图、脑血流图

　　1.测定血脂谱全套

　　空腹TC、TG、LDL-C、HDL-C。

　　2.判断血浆中有无乳糜微粒存在

　　可采用简易的方法，即把血浆放置4℃冰箱中过夜，然后观察血浆是否有“奶油样”的顶层。

　　3.血浆低密度脂蛋白(LDL-C)浓度

　　1～2周内血浆胆固醇水平可有±10%的变异，实验室的变异容许在3%以内。

　　4.有关脂代谢的特殊检查

　　(1)载脂蛋白测定 测定血浆ApoB和ApoAⅠ水平对于预测冠心病的危险性具有重要意义。

　　(2)体内脂蛋白代谢测试 此外，还可进行基因DNA突变分析、脂蛋白-受体相互作用以及脂蛋白脂酶和肝脂酶、胆固醇脂化酶与合成酶等方面的测定。

　　5.其他检查

　　家族性混合型高脂血症和家族性高三酰甘油血症存在胰岛素抵抗，其血浆胰岛素水平升高，临床上可表现为糖耐量异常;Ⅲ型高脂蛋白血症常合并有糖尿病;家族性混合型高脂血症可伴有高尿酸血症;Ⅲ型高脂蛋白血症患者可伴有甲状腺功能减低。