扇贝汤金针菇汤(扇贝汤)

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1、 市场上买的扇贝至少要用清水喂半天(嫌麻烦可以在超市买箱扇贝),清洗干净。

2、 大蒜切碎,去干贝,加少许盐和料酒腌制10分钟左右(去腥)。

3、 锅里放少许油,放入蒜末炒香,再放入干贝炒2分钟左右。

4、 时间到了,加水(适量,看自己情况),加盐调味(也可以加一两片姜),烧开。

5、 当汤完全变白后,加入粉丝,煮2-3分钟后取出。

6、 最后可以加葱花点缀,增加一点颜色。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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