木瓜蛋白酶在食品中的作用（木瓜蛋白酶）

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1、 医疗保健中的用途：

2、 在药品和保健品的应用中，添加木瓜蛋白酶的药物可以起到抗癌、抗肿瘤、抗淋巴细胞白血病、抗致病菌和寄生虫、抗结核的作用，还可以防治高血压、肾炎、便秘、助消化和治疗胃病。可制成木瓜润喉片、木瓜肠溶片或胶囊，该产品具有消炎、镇痛、利胆、助消化、提高免疫力等功能。

3、 同时对妇科疾病、青光眼、骨质增生、刀枪伤口愈合、虫咬等有很强的疗效。也可用于检查红细胞表面和识别血型。

4、 木瓜或用木瓜制成的木瓜粉也能起到催乳丰胸的作用。现代研究证明，木瓜蛋白酶已广泛应用于医药和保健品中，但其潜力还远未得到很好的挖掘。在医药市场上潜力巨大。

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