腌制白萝卜的家常做法（咸鱼怎么腌制家常做法）

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将背鳍上的草鱼从头到尾挖一遍，洗净。清理鱼肚子里的黑膜。在锅中加热油，将盐和胡椒煎至黄色。待盐温后，用手将炒好的海盐和胡椒粉均匀的撒在鱼的内外。将裹好的鱼放入砂锅中腌制三天。用绳子牢牢地系住咸鱼。挂在通风向阳的地方吹三天，然后在通风阴凉的地方风吹，使其半干。半个月后就可以用温水把鱼和辣椒洗干净了。切成条，红烧五花肉。这盘营养美味的咸鱼就可以吃完了。

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