黑啤和白啤的营养价值（黑啤和白啤的区别）

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1、 想搞清楚这个问题，就必须知道啤酒酿造过程中需要哪些原料。啤酒酿造最基本的原料是大麦、啤酒花、酵母和水。另外，有些种类的啤酒会用到一些辅料，比如玉米、淀粉、小麦等。

2、 先说白啤酒。不是白啤酒就是白啤酒。各种啤酒都是有颜色的。白啤酒、黄啤酒、黑啤并不是完全靠颜色来区分的，这一点一定要注意。白啤酒是以小麦完全替代大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒。

3、 黄啤可以说是最标准的啤酒了。只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不添加任何辅料。

4、 黑啤是在大麦芽中加入一部分烤麦芽或全部烤麦芽酿造的啤酒，这也是啤酒颜色深的原因。

5、 在视觉和味觉上比较一下。白啤和黄啤都是淡黄色，白啤因蛋白质成分略浑浊，口感略酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。黑啤不是黑色而是深棕色。味道醇厚，有焦味。

6、 一般进口白啤和黑啤的酒精度大多在5度左右(有的酒精度更高)，黄啤酒精度大多在3.5度以下。中国酿造的啤酒绝大多数是黄啤酒。可能国人更喜欢口感清爽，视野通透，口感略淡的啤酒类型吧！

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