红烧螃蟹怎么做好吃又简单（红烧螃蟹的做法步骤如下）

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准备食材：螃蟹300克、淀粉10克、黄豆米20克、红椒10克、水200毫升、面粉50克、蛋液50克、酱油10毫升、盐10克、油100毫升、葱10克、姜10克、蒜10克。将葱、姜和蒜切碎，将面粉与水、鸡蛋和淀粉搅拌成糊状，加入螃蟹并将其裹在面糊中。锅内热油，放入螃蟹炸至面糊凝固，取出备用。锅内留底油，放入葱、姜、蒜翻炒，放入蟹、盐、酱油翻炒，加水，加盖焖煮，放入毛豆米、红椒煮熟，收汁。总结如下。

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