炖牛蹄怎么做好吃（牛蹄怎么做好吃）

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1、 首先，把蹄子表面的毛烧掉，清洗干净。

2、 将洗净的蹄子切成三段备用。

3、 将猪蹄放入锅中焯水，加入50克姜、50克葱和60克料酒，煮五分钟，然后取出再次清洗干净。

4、 准备炖菜的调料，花椒40g，干桂叶20g，大料水果20g，备用。

5、 加入生抽50g，老抽50g，盐60g，鸡精30g，味精，炖4小时。

6、 四个小时就能做好。

7、 牛蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软。

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