川味魔芋烧鸭子的做法（魔芋烧鸭子的做法）

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1、 1.鸭子洗净切好(版主喜欢骨头，所以买了鸭脚和鸭翅)。

2、 2.切好姜、蒜、腌海椒等食材。

3、 3.把魔芋切好，再煮一遍。

4、 4.将煮熟的魔芋再次浸泡在冷水中。

5、 5.油锅热后，将鸭肉倒入锅中翻炒。翻炒一分钟左右，然后加盐、豆瓣酱、料酒、酱油等。翻炒2-3分钟，然后加入泡椒和酸菜。

6、 6.翻炒几分钟后，可以倒入适量的水。加入姜、蒜、八角、八角、草果。火闷烧着。在这个过程中，锅里的汤会逐渐减少。大约40-50分钟后，撒上适量鸡精。你可以装盘子了。

7、 7.这样，魔芋烤鸭就做好了。

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