柠檬水的做法大全窍门（柠檬水的做法大全）

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1、 第一步：购买原材料。你可以在水果店或者超市买到新鲜的柠檬，因为柠檬水需要和皮一起使用，所以柠檬的皮是新鲜的非常重要。选择颜色鲜艳的，用手压着比较好，不要软。

2、 第二步：彻底清洁。为了便于长途运输和保存，市面上大部分柠檬表面都加了一层蜡，单纯用水冲洗很难清洗干净。我们需要先用水冲洗柠檬，然后用盐充分摩擦柠檬表面，几分钟后再用水冲洗。洗完后用餐巾纸擦干表皮的水分。

3、 第三步：将柠檬切片。切掉柠檬凸出的两端，因为这些末端会增加苦味。然后用水果刀将柠檬在干净的水果案板上切成均匀的薄片。一个柠檬大约是15到20片。注意切的要快，防止柠檬汁被挤出太多造成浪费。为了切片更方便，可以提前放入冰箱冷藏两个小时，时间不能太长也不能太短。短了就冻住了，长了就不好切了。

4、 第四步：在合适的水温下冲泡。一般来说，水温应控制在60-70。如果水太冷，柠檬香味就不容易泡出来。但用沸水煮容易溶解柠檬中的橙皮苷等苦味物质，影响口感。

5、 第五步：如果不喜欢喝酸的，可以加蜂蜜或者糖调和。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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