红茶的泡法的正确方法(红茶的泡法)
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1、 1.把新鲜的冷水写到烧开的水壶里烧开:因为水龙头流出的水充满了空气,可以引出红茶的香气,而隔夜水、二次烧开的水或者热水瓶里的热水都不适合冲泡红茶。
2、 2.写开水,壶杯逐渐加温,防止水温变化太大:通常紫砂壶的壶身比较短圆,冲泡时让茶叶充分膨胀晃动。
3、 3.仔细量好茶的量:冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5g茶叶)。但要想沏好红茶,主张最好沏2杯红茶(5g左右),既能充分发挥红茶的原味,又能享受续杯的乐趣。
4、 4.写开水入壶泡茶:水开始欢腾后30秒左右,水花形成一个一元硬币那么大的圆圈时,最适合冲泡红茶。
5、 5等待合适的冲泡时间:由于快速冲泡不能完全释放茶香,所以专业的茶壶上会专业标注茶叶的强弱,这与茶叶冲泡的枯燥时间有关。比如浓度分1-4级,1级最弱,4级最强),冲泡时间从2分钟到3分半钟,依次递减。
6、 6.将壶中冲泡的茶汤倒入自己喜欢的茶杯中:虽然茶杯形状各异,但一般来说都是底浅口宽,因为这样既能充分让饮茶者享受红茶的清香,又能欣赏其诱人的茶色。
7、 7.根据自己的口味参与适量的糖或牛奶:如果选择喝纯红茶,你重点关注的是红茶的自然和原味。一般来说,奶茶用的茶属于重口味,有一定的涩味,但是参与到浓郁的奶香后,涩味会降低,口感会变得更加浓郁。
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