日式蛋包饭的做法窍门（日式蛋包饭的做法）

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1、 将洋葱和火腿肠切成丁。

2、 先用少许盐打开一个鸡蛋。

3、 取一个大一点的碗，用一些盐把剩下的两个鸡蛋打开(如果想让摊开的鸡蛋皮感觉柔软，可以在里面加一点牛奶，这样摊开的鸡蛋皮就不会干了。)

4、 锅里加一点油，把鸡蛋倒在小碗里炒熟，然后把青豌豆、洋葱、火腿一起倒入锅里炒熟(最好先炒青豌豆。)

5、 翻炒这些食材，加入米饭一起翻炒。最后加盐和鸡精调味(或者加一点糖)后出锅。

6、 把炒饭放上去，锅里加一点油，开始铺蛋皮。这顿饭是美味的。哦，我做饭的时候偷了很多。嘿嘿。)

7、 然后把炒饭倒在蛋皮上，注意不要倒太多，不然蛋皮包不住饭。整个蛋皮倒一半就行了。

8、 然后把另一面没有米饭的蛋皮翻过来包住米饭，然后倒在盘子里(这一步要小心)再涂上番茄酱，就大功告成啦~ ~

9、 (番茄酱可能不好看，因为是我自己做的，现在外面的东西不放心。待会儿我会教你怎么做番茄酱。)

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