干锅野猪肉的做法大全（野猪肉做法）

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1、 五花肉洗净，切成手指粗细的条状。

2、 用这种黄糖炒糖色。有的超市买。买不到就用冰糖。用量根据肉的多少来控制。

3、 锅里放油加热到油温的50%转小火。

4、 加糖。

5、 翻炒至糖化成小块，大部分煎好后放入姜。

6、 开大火加入五花肉，快速翻炒使肉颜色均匀。

7、 加入料酒或高度白酒。

8、 加入2汤匙生抽和1汤匙老抽，加入十三香和叶子、桂皮、八角、茴香和豆蔻。

9、 加入热水，与肉平齐，烧开后转小火，盖上锅盖焖40分钟左右，中间用铲子翻炒一两次。

10、 完成了。

以上就是野猪肉做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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