酸菜鱼头的做法最正宗的做法（酸菜鱼头的做法）

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1、 酸菜洗净切丝，铺在砂锅底部，放入鱼头。

2、 姜切丝，酸辣椒切几段一起放进去。倒入2汤匙白酒，1汤匙盐，加入开水没过鱼头，再倒入1汤匙花生油。

3、 将火烧开，炖8分钟。美味的鱼头汤做好了。

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