淄博特产便于携带送礼（山东淄博特产）

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1、 博山区的脆皮锅。香酥锅是一道很有特色的菜，营养丰富，尤其是富含中国食谱中经常缺乏的钙和碘。对于食物营养来说真的是极好的食物。

2、 博山区的豆腐盒子。豆腐盒：将豆腐切成均匀的长方块，共12块，放入六七成热的油锅中炸至金黄色，取平板取出豆腐芯，将炸好的陷放在豆腐块之间，放入笼中蒸一刻钟，取出，浇汁即可。汁是用木耳、黄瓜片、西红柿片做成的，咸鲜，微酸。素与肉的结合，口感细腻，香味十足，皮韧肉嫩，回味无穷。它的芬芳和美丽，是文字和文字无法表达的。只有亲自品尝，才能感受到这道菜无与伦比的乐趣，给人以色、香、意、形全方位的享受和愉悦。

3、 桓台区马踏湖的白莲藕。白莲藕是马踏湖最高的特产。全湖莲藕田近4000亩。白莲藕是春暖后种的，六七月份当藕用。此时的莲藕当地人俗称“新莲藕”，洁白如玉，鲜嫩香甜。挑一片荷叶包莲藕，轻轻打一下，拌点糖，吃起来清爽甜脆。1972年尼克松总统访华时，曾吃过湖里的白莲藕。

4、 桓台区马踏湖的金鸭蛋。马塔湖上有成群的鹅和鸭。金鸭蛋获得了好名声。鹅、鸭一般以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋质量好，色泽风味独特。腌制后蒸熟，可以看到在蛋青和蛋黄的交界处有一个蛋黄油圈，好像是用金线拧成的。其味美，蛋油而不腻，肉沙不呛喉，故名金线鸭蛋。曾经是皇家贡品。

5、 周村区的烧饼。周村烧饼是传统工艺制作的。是一种纯手工制品，具有“酥、香、薄、脆”四大特点。它营养丰富，老少皆宜。几经技术改造，已成为享誉海内外、家喻户晓、深受全世界消费者喜爱的传统小吃。

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