糖醋姜芽的腌制方法（姜芽最正宗的腌制方法）

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1、 首先将新鲜的姜芽用清水洗净，去土。这个过程是最麻烦的，一定要耐心干净。

2、 用勺子刮去残留的沉淀物，控水备用。

3、 将一汤匙细盐均匀撒在姜芽上，腌制十小时。最好放在冰箱里，不过现在是秋天，可以直接在室内常温腌制。

4、 第二天取出，用筷子搅拌。

5、 先加入适量的美味，让姜芽沾满调料。

6、 最好加入醋、蚝油、香油，搅拌均匀，腌制半小时。

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