糖醋排骨怎么烧好吃家常做法（糖醋排骨怎么烧）

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1、 小排焯水后，煮30分钟。肉汤可以用来煮面，不要扔掉。用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙海酱油、两汤匙香醋(不是白醋)腌制玄关污渍20分钟。取出，洗净控水备用，炸至金黄，油中不要放太多泥，这样可以省油，只要经常翻面。

2、 锅里放排骨，腌制排骨的水，三勺糖(糖大胆放，三勺，别怕太多)。将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐调味。小火煨十分钟收汁，最后收汁时加一勺香醋，酸甜口就出来了。锅里撒上葱花芝麻和少许味精。

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