干锅焖鸡的做法大全集（砂锅干焖鸡的做法）

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1、 将切好的鸡肉焯一下，2-3分钟后捞出来。(我家爱吃大块肉的感觉，女士们可以切成小块.)放入油，先将姜片、红枣、干辣椒翻炒，然后将加水的鸡块放入砂锅翻炒，3分钟后加入盐、料酒、酱油、盐鸡粉，再炖5分钟。然后加水，刚好一小碗的水量，开始炖……中小火炖10分钟左右，开盖，好香~ ~ _！

2、 这时候可以加入枸杞、葱花和少许鸡精，搅拌均匀，等出锅.关火，撒上葱花。好香，好香，出锅，吃。

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