鱼头怎么做好吃又简单啊（鱼头怎么做好吃又简单）

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1、 先在鱼头上切几刀，放入葱姜，按摩后用盐和料酒腌制5分钟。

2、 然后把底油留在锅里，在锅里煎至两面金黄。

3、 最后放入葱、姜、蒜、花椒和辣椒豆瓣酱，炒香，加水，鱼头加盐、胡椒粉和糖，小火炖30分钟。

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