中国的餐桌礼仪文化有哪些（中国的餐桌礼仪）

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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于中国的餐桌礼仪文化有哪些，中国的餐桌礼仪这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 一般来说，座次顺序是“左尊东”、“尊门”。如果是圆桌，就是主人和客人面对大门。从与主客的距离来说，主客越近，越受尊重。同样的距离，左侧比右侧更受尊重。如果是方桌，如果有一个座位正对着大门，

2、 大门右边是主人和客人。如果不是对着大门，东边的右座就是首席。如果是大宴，桌与桌之间的安排要注意首席，左边2、4、6席，右边3、5、7席。根据主人和客人的身份和地位，亲戚和朋友要分开坐。如果你是主人，

3、 你应该早点到，然后在门口等着，带客人入座。如果你是被邀请者，你应该按照主人的安排入座。一般来说，如果你的老板在场，你应该把他引到主位，并请客户坐在主位的左侧，级别最高。

4、 除非主持人的领导水平很高。

5、 如果时间允许，你应该等大部分客人都到了，把菜单分发给客人，邀请他们点菜。当然，作为正式宴会，你会担心预算问题。所以，控制预算，对你来说最重要的是做饭前多做功课，选择合适的地方请客更重要。

6、 这样客人也能很大程度上了解你的预算。另外，一般来说，你买单，客人不太好意思点，你就是主人。如果你的老板也在宴会上，不要因为尊重他或认为他社交经验丰富，吃得太多就让他/她点菜。

7、 除非他/她要求。不然他会觉得自己不够体面。如果你是一个聚会常客，你应该知道你不应该太主动点餐，而是让主人点餐。如果对方善意要求，可以点一道不太贵也不忌讳的菜。

8、 记得向同桌的人请教，尤其是“有什么不吃的吗？”或者“你更喜欢吃什么？”让每个人都有被照顾的感觉。点餐后可以请示“我点了菜，不知道合不合您的口味。”

9、 、“你还要点别的吗”等等。

10、 点菜的时候，一定要心中有数。点餐时可以遵循以下三条规则：一般来说，人均一菜是常见的规则。如果是男性较多的聚餐，金额可以适当增加。

11、 一般来说，一桌菜最好准备充分，冷热搭配，尽量做到全面。如果餐桌上男性多，可以多点些肉，如果女性多，可以多点些清淡的蔬菜。如果是普通的商务宴请，一般的菜50元到80元都可以接受。

12、 如果这个酒席的对象是关键人物，那就点几个分量足够的菜，比如龙虾、剑鱼、鲥鱼，然后上鲍鱼、翅粉之类的。还有一点需要注意的是，点菜的时候，不要问服务员菜的价格，也不要讨价还价。

13、 这会让你的公司在客户面前显得有点小家子气，客户会觉得不舒服。

14、 1.有中国特色的菜肴。招待外宾的时候，要多注意这一条。如炸春卷、水饺、蒸饺、狮子头、宫保鸡丁等。并不好吃，但由于其鲜明的中国特色，受到许多外国人的高度赞扬。2.具有地方特色的菜肴。

15、 比如Xi安的汤羊肉，湖南毛家的红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里招待外宾的时候，恐怕这些特色菜会比同样的生猛海鲜更让人称赞。3.这家餐馆的特色菜。许多餐馆都有自己的特色菜。

16、 这家餐厅的最后一道特色菜，最能体现主人对受邀客人的关怀和尊重。在安排菜单的时候，还要考虑客人的饮食禁忌，尤其是客人的饮食禁忌。有四种主要的饮食禁忌。1.宗教饮食禁忌一点也不能忽视。

17、 比如穆斯林通常不吃猪肉，不喝酒。我国佛教徒少吃肉，不仅仅指肉，还包括葱、蒜、韭菜、芥菜等刺激性食物。一些信仰观音的佛教徒特别禁止在饮食中吃牛肉。

18、 这是招待港澳台和海外华人同胞时要特别注意的。2.出于健康原因，有些食物也是禁忌。比如心脏病、脑血管病、动脉硬化、高血压、中风后遗症的人不适合吃狗肉，肝炎患者忌食羊肉、甲鱼等。

19、 患有肠胃炎、胃溃疡汤等消化系统疾病的人不适合吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者应少喝鸡汤。3.不同地区人们的饮食偏好往往不同。为此，我们在安排菜单时应该考虑到这一点。例如，湖南人普遍喜欢吃辣。

20、 少吃甜食。英美人通常不吃宠物、珍稀动物、动物内脏、动物头和爪子。另外，招待外宾时，尽量少吃硬菜，外国人吃饭时不太可能把咬进嘴里的食物吐出来，这也是需要考虑的。4.有些职业，

21、 由于某种原因，餐饮中往往有不同的特殊禁忌。比如国家公务员在执行公务时不准吃、不准请，不准在公务宴请上大吃大喝，不准超国家规定的标准吃饭，不准喝含酒精的饮料。再比如，司机上班期间不准喝酒。

22、 如果忽略这一点，可能会让对方犯错。

23、 中国的人一般都很讲究吃，也很讲究吃。随着越来越重视职场礼仪，在商务餐桌上吃饭吃饭也更加讲究。以中餐为例，教你如何在餐桌上做到礼貌优雅。在中国宴会开始时，

24、 服务员送来的第一条湿毛巾就是擦手。不要用来擦脸。上龙虾、鸡肉、水果的时候，一个漂浮着柠檬片或玫瑰花瓣的小水柠檬不是饮料，是用来洗手的。洗手时，可以轮流沾湿手指，轻轻冲洗，然后用小毛巾擦干。

25、 吃饭的时候要注意礼貌。不要反复劝说外宾，而是互相介绍中餐的特色，吃不吃由他决定。有些人喜欢说服别人，甚至帮助别人。外宾没有这个习惯。如果一再客气，人家可能会反感：“我说了我不吃，

26、 你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，

27、 客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，

28、 狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。

29、 不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。

30、 掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，

31、 可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

32、 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，

33、 除非你是领导。细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

34、 细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，

35、 可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，

36、 不然怎么叫下面的做人？细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，

37、 大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

38、 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，

39、 更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

40、 人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？

41、 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，

42、 冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，

43、 还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，

44、 都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

45、 没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，

46、 让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，

47、 这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

48、 一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，

49、 而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。中途离开酒会现场，

50、 一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，

51、 会造成他(她)在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，

52、 最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

以上就是中国的餐桌礼仪这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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