家庭版香肠的制作方法（家庭如何制作香肠）

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1、 将前腿肉切片，放入锅中，加入50克高度白酒，搅拌均匀。

2、 将食用盐100克、辣椒粉150克、老冰糖80克、花椒20克、花椒粒、橘皮搅拌均匀，放入粉碎机中粉碎。

3、 猪肉拌入辣椒粉，腌制一小时，肠衣清洗干净。

4、 将腌制好的猪肉倒入肠衣中，用棉绳扎紧，放在通风处晾干七到十五天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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