土豆凉粉的做法视频教程大全（土豆凉粉的做法）

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1、 在土豆粉中加入250毫升水，搅拌均匀。锅中加入550ml水，将搅拌均匀的土豆粉倒入锅中加热。

2、 从加热开始，不断用勺子搅拌。防止锅烧焦。加热至淀粉由白色变为半透明并起泡，关火。倒入容器中，冷却，放入冰箱冷藏3-5小时。

3、 准备一个盆，放入冰水，放一个漏勺或者蒸笼在上面，一定要有更大的圆孔。将煮好的淀粉放入漏斗中。

4、 用勺子把煮好的淀粉从圆孔里压下来。

5、 它变成了类似蝌蚪的小颗粒，比冰水多好几倍。晶莹剔透一一加入黄瓜丝、盐、酱油、醋、芥末油搅拌均匀。

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