酸枣仁涨价过千元大关，是人为炒作惹的祸？

　　酸枣仁可以说是这两年的明星品种，2021年产新后，其价格突破460元。2022年产新时，由于新陈不接，合格品目前价格已突破千元大关。且产地前期传出酸枣仁减产和抢青消息，因此，市场担忧该品种未来价格是否继续高歌猛进，突破1500元？背后到底是何原因，是否是人为炒作惹的祸呢？

 

　　本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品种行情做一分析。

 

　　一、酸枣仁市场、产地走动情况

 

　　亳州市场：酸枣仁产地产新继续，商家未出现继续抢购潮，行情由快速上涨转为价格坚挺，目前市场酸枣仁98陈货价格980-990元之间，新货价格在900元上下。由于行情过高，商家采购谨慎，未来价格将剧烈波动。

 

　　安国市场：在国产酸枣仁高价行情的刺激下，产地农户采摘加工积极性高涨，市场目前尚未有新货入市，陈货行情依然坚挺，市场酸枣仁98陈货价格1000元上下；进口货行情下跌，价格在150元上下，未来价格需看实际来货多少决定。

 

　　玉林市场：前期酸枣仁行情不断走高，致商家关注度较高，但由于价格过高，市场货源走动迟缓，不如产地走动顺畅，市场酸枣仁陈统货行情在980-1000元之间。高价抑制需求，未来新货多少将决定市场价格如何运行。

 

　　河北产地酸枣仁经销商介绍，当地产新进入中期，尚未有大量新货入市，酸枣鲜货的价格从8月15号的13元上涨到目前20元，导致农户采收积极性大增。，近期寻货商家较多，但产地可供货源有限，交易小批量为主，产地酸枣仁98货的价格在750-850元之间。

 

　　二、酸枣仁价格突破历史高点

 

　　

图：酸枣仁2017-2022年市场价格走势图

 

　　从酸枣仁历史价格走势来看，2014年酸枣仁产新量大，价格一蹶不振，从280元跌至150元。2015-2018年为酸枣仁消化库存阶段，价格缓慢上升。2018年是产新小年叠加进口替代品来源受阻，2019年产新时，市场上河北统货价格达到290元天价。

 

　　2020年，在疫情的背景下，企业开工减少，需求预期降低，价格下滑到200元左右。2021年酸枣仁减产，价格上涨，导致农户抢青，质量不佳，价格不断走高，行情达到历史高点的460元上下。2022年，酸枣仁行情非但没有下滑，反而一路狂飙，产新时陈货价格一度突破1000元大关。

 

　　三、酸枣仁预计今年减产

 

　　酸枣仁以野生资源供应为主，南北都有，但主要分布于河北赞皇县、唐山、青龙县山东维坊、济南、枣庄，山西运城；陕西北部、甘肃陇南、辽宁南部。

 

　　因各产区的土壤水分和光照的不同，各地果实成熟时间有一定差异。因其取仁、收仁的过程复杂繁琐，需要特殊技术，形成了一批专营加工商，主要分布在河北赞皇和山东汶上县。这两处的加工成本决定了全国酸枣仁当年的价格。

 

　　据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年全国酸枣仁产量4422吨左右，2021年酸枣仁产量约为4421吨左右。目前已是酸枣仁产新中期，未有大量新货入市，预计今年产量有所减少。

 

　　四、酸枣仁用量增加

 

　　酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的功效，临床主要治疗神经衰弱及心血管等疾病，疗效显著。酸枣和酸枣仁为药食两用品种，酸枣食用需求稳定。

 

　　近年来，类似于滇枣仁的进口酸枣仁作为地方习用品在市场上越来越多，作为低层次的消费补充，起到了限制国产酸枣仁价格飞涨的作用。

 

　　近10年来，酸枣仁价格持续保持上行态势。据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年全国酸枣仁用需求量5119吨左右，2021年酸枣仁需求量约为5265吨左右。

 

　　五、主要需求产品及企业分析

 

　　在中成药需求方面，通过对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前有163种中成药中含有酸枣仁，需求靠前的中成药是柏子养心丸、归脾丸、枣仁安神胶囊等。

 

　　酸枣仁需求靠前的企业为广州白云山敬修堂药业股份有限公司、江西国药有限责任公司、国药集团同济堂（贵州）制药有限公司等。

 

　　六、后市预判

 

　　1、前期极端天气影响酸枣挂果和生长 今年除了陕西、山西的酸枣坐果相对正常外，河北、山东、河南等多个地区因前期干旱、后期多雨，酸枣的坐果、生长都受到影响，歉收已成为事实。目前进入产新中期，具体减产多少尚不得知，毕竟高价还会刺激农户采收积极性，导致颗粒归仓。

 

　　2、高价抢青影响酸枣仁品质 酸枣仁价格大幅上涨，极大刺激了农户的抢青。但抢青的果仁干瘪，质量不佳；进口酸枣仁虽能对市场有所补充，但因疫情，从2020年开始，进口渠道一直不通畅，进口酸枣仁价格也不断突破历史高点。

 

　　3、酸枣仁不易合格 酸枣仁不易储藏，加工储藏过程中容易出现霉变，屡屡出现黄曲霉毒素超标，而被企业退货。陈旧库存不易补充市场，库存容易损耗，不易积累。

 

　　综上所述，近三年酸枣仁价格暴涨，根本原因是其主要作为野生资源应市的稀缺性和需求不断增长，客观原因是质量门槛提高和减产，人为炒作因素只是借势而已。

 

　　今年酸枣仁刚刚产新，新货尚未大量应市而库存薄弱，资本再度跟进拉高行情，农户、加工户、商家联手将酸枣仁人气炒高，导致价格强势突破到1000元的天价。目前产地鲜货突破20元，加工成本高达900-1200元。

 

　　但一来今年的天价可能导致产区扩大，颗粒归仓；二来过高的价格可能影响需求企业的采购建仓积极性；三来前期低价囤货商可能趁机抛货套利，故我平台判断酸枣仁目前的价位，已经是强弩之末，虽能维持高位运行，但要想继续突破，难度不小。