市民狂捞的海肠从哪来? 事出反常必有妖?烟台回应:正常现象
- 2022-10-09 13:46:38
- 独家
近日,受大风影响,海边涌上大量海鲜的事情也越来越多见。在烟台的海滩上,这几天就出现了大量海肠,吸引了大量市民聚集在海边, 疯狂捞海肠。有人一晚上捞了上千斤,有人捡了一三轮车,有人一晚上赚了10多万。这到底是大自然的恩赐,还是大自然的警告?
对此,烟台市海洋经济研究院研究员表示,16年投放40万苗后,因为环境本身创造了比较好的水质,所以品种自然量增加。出现大量海肠,属于正常现象。
有人认为,夹河的上游是门楼水库,今年烟台雨水充沣,门楼水库多次开闸泄洪。洪水将大量的陆地有机质冲入海口,生长在浅海泥沙中的海肠,便获得了充足的营养,所以今年的海肠生长得特别旺盛。所以,人们一般在夹河的入海口处检海肠。
海肠外观看起来就像一根香肠,对生长的环境要求格外苛刻,能出现大量海肠,这与烟台的海水质量,最近几年一直保持一级水质很有关系。
据传说,在清朝时,曾有烟台福山藉的御厨,将海肠晒干磨成粉后,做菜时当天然的“味精”使用,这样做出的菜,味道是无比鲜美。这位御厨,也凭借此秘方而一举成名。
韭菜炒海肠是人们最常见的吃法,而这一盘菜也价格不菲。曾经有一位游客在饭店吃韭菜炒海肠花了198元,还以为被宰了,其实就是这个价,没有多要,本地人一般也不舍得吃。因为,一斤海肠市场价就是100多元,最高时将近200元。
有网友称,在我们烟威地区,关于海肠,有两道菜品推荐:一个是韭香海肠(韭菜炒海肠)、另一个是海肠捞饭。随便一小盘基本小一百块钱了,味道鲜美,营养价值超海参鲍鱼。
有人称,最近不论海洋还是陆地,反常事都挺多的,搞不好地心的温度和压力发生了变化,事出反常必有妖,这到底是大自然的恩赐,还是大自然的警告?
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