血蛤蜊里的血是真的吗，血蛤图片 生吃

　　说到如今的水产养殖市场，很多养殖户都很郁闷，因为今年的水产养殖市场也很不景气。虽然比从事养殖的农民强，但很多农民直言今年没赚到钱。往年火爆的大闸蟹，今年一上市就遭遇了卖不出去的局面。农民手里的很多大闸蟹都无法倒掉，只能低价出售。虽然今年大闸蟹卖得不好，但有一款产品悄然脱颖而出。今天，边肖将向您介绍一种曾经禁止食用，现在市场上已很少见的养殖产品。

　　这种水产品是血蛤。血蛤又名红蛤，是一种生长在滩涂上的贝类海洋生物。血蛤这个名字的由来是因为剥开后会流出带血的液体，所以叫血蛤。血蛤一般出现在南亚和东南亚。在中国，血蛤的主要产地是江苏、浙江、广东和福建。不过厦门的编辑不多，浙江的比较多，尤其是温州和宁波，血蛤都是各种加工成熟的产品出售。虽然血蛤的加工品很多，但是还是有很多人接受不了这个味道。

　　网友需要知道的是，南方的血蛤和北方的中国林蛙是两种不同的动物。北方的中国林蛙是一种长得像青蛙的动物，但是由于两者的名字非常相似，很多人经常把它们混淆。在上个世纪，血蛤被列入了禁止食用名单，因为当时出现了大规模的肝炎，罪魁祸首就是血蛤，因为消费者为了追求新鲜的口感，只把血蛤放在开水里烫，但是这样的温度并没有杀死血蛤里面的细菌，所以血蛤最终被禁止进入我国的食品名单。之后血蛤就从市场上消失了，直到近几年才重新出现在市场上。

　　但是因为已经在市场上消失很久了，血蛤现在已经成了稀有品。很多消费者根本没见过血蛤，所以很多人在好奇心的驱使下买了血蛤。但是血蛤本身就有腥味，很多消费者尝过之后都接受不了这种味道。但对于喜欢的人来说，血蛤很好吃，普通人嘴里的腥味变成了新鲜的表达。所以喜欢血蛤的人心疼，接受不了的人远离。

　　但不得不说，血蛤的行情还是不错的。市场上很多海鲜酒楼和一些大型海鲜自助餐厅都会大量购买血蛤，所以血蛤的销量还是有保障的。而且市面上一斤血蛤的价格据报道达到了50元，对于贝类海鲜来说是非常不错的价格。所以血蛤养殖还是挺有前景的，农民朋友不妨一试。但是养殖之前还是要看看我们地区的血蛤市场，有没有深加工厂。只有把这些都了解清楚了，才不会亏钱。#随州头条# #我要上菜# #血蛤# #随州本地资讯# #美食#