大豆黄卷可以泡水喝吗？大豆黄卷的作用和功效

　　大豆黄卷可以泡水喝，但是一定要辩明自己的体质。

　　大豆黄卷豆科大豆属植物大豆的种子发芽后晒干而得，大豆黄卷并不难喝，而且还是一种味道有点甜的中药材，在中医上认为具有清热透表，除湿利气的功效和作用，对湿温初起、暑湿发热、食滞脘痞、湿痹、筋挛、骨节烦疼、水肿胀满、小便不利都有良好的作用。在食用大豆黄卷需要注意的是无湿药性发药性发热者忌用。

　　大豆黄卷的作用和功效

　　别名大豆卷(《本草经集注》);大豆蘖，黄卷(崔禹锡《食经》)，卷蘖(《食疗本草》)，黄卷皮(《本草图经》)，豆蘖(《纲目》)，豆黄卷(《长沙药解》)，菽蘖(《本经疏证》)。

　　出处《本经》

　　来源为豆科植物大豆的种子(黑大豆)发芽后晒干而成。

　　制法大豆黄卷：取黑大豆洗净，浸泡至外皮微皱，捞出，置竹箩内，上盖湿蒲包，每日淋水1～2次，促使发芽。至芽长1厘米时，取出摊在筐内，先置有风处吹至半干(防止脱壳)。再行晒干即成。制大豆黄卷：取大豆黄卷置锅内，加入用淡竹叶、灯芯草煎成之药汁共煮，至药汁吸尽后，取出晒干(每大豆黄卷100斤，用淡竹叶20两，灯芯草10两)。

　　性状干燥种子呈椭圆形，稍扁，长0.7～1.2厘米，直径5～7毫米，种皮黑褐色或紫褐色，有横向皱纹或纵裂，多数破裂，露出黄白色的子叶。子叶两片，肥厚;胚根细长，伸出于种皮之外，长5～10毫米，极弯，淡褐色，硬脆易断。气无，味淡，有油腻感。以粒大饱满、色黑褐、有皱纹及短芽者为佳。

　　性味甘，平.

　　①《本经》："味甘，平。"

　　②崔禹锡《食经》："味苦，生温。"

　　归经入脾、胃经。

　　①《得配本草》："入足少阴经气分。"

　　②《要药分剂》："入胃经。"

　　③《本草再新》："入肝、脾二经。"

　　功能主治清解表邪，分利湿热。治湿温初起，湿热不化，汗少，胸痞，水肿胀满，小便不利，湿痹，筋挛，骨节烦疼。

　　①《本经》："主湿痹，筋挛，膝痛。"

　　②《别录》："五藏(一作‘五藏不足’)，胃气结积，益气，止毒(一作‘止痛’)。去黑皯，润泽皮毛。"

　　③《食疗本草》："破妇人恶血。"

　　④《纲目》："除胃中积热，消水病胀满。"

　　⑤《中药志》："发表利湿。治湿热内蕴，汗少，小便不利。"

　　用法用量内服：煎汤，3～5钱;捣汁或入散剂。

　　注意《本草经集注》："恶五参、龙胆。得前胡，乌喙、杏仁、牡蛎良。杀乌头毒。"

　　复方①治水病，通身肿满，喘急，大小便涩：大豆黄卷(醋拌炒干)，大黄(微煨去皮)各-两。捣罗为散。每服二钱匕，临卧时，煎葱、橘皮汤调下，平明以利大肠为度。(《圣济总录》大豆散)

　　②治头风，湿痹，筋挛膝痛，胃中积热，大便结涩：大豆黄卷(炒)一升，酥半两。为末，食前温水服一匙，日二服。(《普济方》黄卷散)

　　③治周痹注，五脏留滞，胃中结聚，益气出毒，润皮毛，补肾气：大豆蘖一斤。炒香熟，为末。每服半钱，温酒调下,空心，加至一钱，日三服。(《宣明论方》)

　　④治小儿撮口及发噤：以初生时豆芽，烂研，以乳汁调与儿吃，或生研绞取汁，少许与服亦得。(《圣惠方》)

　　大豆黄卷的功效与作用：清解表邪，分利湿热。治湿温初起，湿热不化，汗少，胸痞，水肿胀满，小便不利，湿痹，筋挛，骨节烦疼。应用：

　　(1)用于湿温、暑湿初起，发热、恶寒、身重、胸闷、苔腻等症。豆卷为发表之轻剂，外可透发表邪、内可化除水湿，用于湿热兼有表症者，常与藿香、佩兰等配合应用。

　　(2)用于湿热内蕴、发热烦燥、胸闷不舒、身重体痛等症。豆卷善于通达宣利，用于湿温、暑湿等湿热病症，每与茯苓的功效与作用、滑石、黄芩等配合应用。