【今日靓汤】秋冬进补吃什么参好？

用最简单的食材，做最营养的靓汤

现代社会男性和女性一样辛苦，女性甚至承担更多的家庭工作。但女性还是很懂得爱惜自己的，特别月经前后都经常调理。而男性一向喜欢硬抗着，不到万不得已绝不喜欢如此煲这煲那的。年轻的时候还撑得住，年纪大一点还是有点明显的不舒服的，所以应该调养就得去调养。特别是趁着天气转凉了，是难得的适宜进补的时机，千万不要错过了。

01

红参元肉炖瘦肉

主要功效：补气安神，养益心脾

推荐理由：精神不振，疲劳感特别强烈，但睡觉又不安稳的人群

材料（3人量）：红参30g、元肉干十余粒、瘦肉200g

烹调方法：

红参、元肉干稍冲洗，瘦肉洗净切大块备用。往大炖盅加入清水至八分满，把材料放入炖盅内。炖约1.5-2小时，加少许食盐调味即可。

02

汤品评价

选用红参是考虑到目前已经进入冬季了，红参性偏温，最适合此时食用。其实人参从大类来分可以分成野山参和园参，野山参虽好却太贵，而园参因加工方法不同可以分为生晒参、红参、白参、参须等规格，红参、生晒参补气效果相对较好。生晒参适用于气阴不足者，红参适合阳气偏虚者，秋冬天人体阳气潜藏，用红参相对合适。只是单纯用参补气略显不足，想要解决疲劳的问题还得睡得好，所以在这里加入了有安神作用的元肉，益心脾而安神，让你睡得好，精神充沛。如果是虚不受补的人群，可以先从党参、参须等开始试起，逐步过渡。

03

今日福利

周三

8:00-12:00

健康门诊——郭丽娜（大德路总院）

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

8:30-12:00

营养门诊——郭丽娜（大学城分院）

减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8:00-12:00

健康门诊——何盈犀（大德路总院）

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

周五

8:30-12:00

健康门诊——盛雯（大学城分院）

慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持

靓汤姐姐团队

团队介绍：

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

许素哗

医师

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