广东人过冬不靠别的，全靠一身“阳”气（一）

　　当归羊肉汤：

　　原料：羊肉500g、当归10g、黄芪10g、陈皮5g、生姜1块、料酒20ml、食盐适量。

　　做法：

　　1、将羊肉切块，过水备用

　　2、将羊肉、当归、黄芪等材料放入砂锅中加适量水，大火煲10分钟，改小火慢炖40分钟。出锅前加入适量食盐即可食用。功效：羊肉味甘性温，即可温补脾胃，可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体虚弱、畏寒等证;也可温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛。当归是补血良药，最大特点是不仅补血还能活血，气血，再加生姜温阳健脾养血，四者慢炖。温中补血、养肝补虚，是秋冬养生保健的佳品。