鸡翅包饭里吃出生肉？烤肉店：烤肉店提供生肉很正常

极目新闻记者 刘冬莉

实习生 张洁

周女士带孩子前往烤肉店吃饭，经店员推荐点了份鸡翅包饭，吃了几口发现鸡翅包饭里的肉竟是生肉。顾客向商家提出质疑，竟被回复“烤肉店里提供生肉很正常”。

11月2日，武汉市民周女士致电极目新闻热线027-86777777，又好气又好笑地吐槽了这家名为柒嘎嘎的川式烤肉店。

鸡翅包饭里的肉是生的

2021年10月16日中午1时点40分许，周女士一家三口前往位于武汉市洪山区团结大道金地广场K3区二楼的柒嘎嘎川式烤肉店就餐。

“考虑到孩子只有3岁多，不适合吃烤肉，我就在服务员的推荐下另点了一份鸡翅包饭。”周女士说，大约20分钟后，鸡翅包饭被端上来。“鸡翅的表面已经被炸得金黄，而且特别烫，我和孩子晾了一会儿才吃的。没想到吃了几口就发现肉是生的。”周女士当即叫来店里负责人投诉。

担心生肉中会有寄生虫，且寄生虫在体内有潜伏期，周女士希望店家做出书面承诺，能在一两个月后带她和孩子去医院检查，却遭到对方拒绝。无奈之下，周女士拨打12315投诉电话，并要求店方将这份鸡翅包饭密封起来，以备检验。

22日下午三点，周女士和烤肉店负责人来到洪山区和平市场监督管理所接受调解。调解现场，烤肉店负责人提供了一份鸡翅包饭的食品出厂检验报告，但周女士认为，这份报告单并非她当天食用的鸡翅包饭同一批次。她要求老板提供当天那批次鸡翅包饭的采购单及签收单。

通过周女士提供的检验报告照片，极目新闻记者看到，这份食品出厂检验报告的产品名称为鸡翅包饭，日期为2020年12月6日，检验内容包含净含量、形态、色泽、组织结构、滋气味、杂质、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，检测结果均显示合格。

调解中，周女士认为，商家届时应带她和孩子去医院体检，如果确实有寄生虫，商家应该对其健康负责。同时要求商家赔偿。烤肉店老板则表示：“可以去检查，如检查没有任何问题，所有费用由周女士一人承担。”

经过半个小时的调解，双方无法达成一致。此后，周女士多次发信息联系该烤肉店老板，均未得到回复。

烤肉店称鸡翅包饭需再加热食用

11月1日下午，记者致电该店相关负责人，求证周女士在其店内菜品鸡翅包饭内“吃到生肉”问题。该负责人表示：“烤肉店里有生肉不是很正常吗？我们的鸡翅包饭在后厨经过预加热后，需要顾客在烤架上继续烤熟后才能吃。”

这个解释让周女士无法接受：“这道鸡翅包饭是服务员推荐给我的，当时我明确告诉过服务员不给孩子吃烤肉。而且在服务员将这道菜端上来后，并没有提醒我们要烤熟才能吃。”周女士说，她曾在其他多家餐厅点过鸡翅包饭这道菜，从未听说过鸡翅包饭端上桌还需要再次加工的。事后，店里的服务员曾给她打电话，为自己的工作失误向她表示道歉，希望她不要再追究此事。但周女士认为，该店老板态度强硬，却让员工出来“顶锅”，这种道歉她无法接受。

极目新闻记者从大众点评平台上看到，柒嘎嘎川式烤肉金地广场店铺的评分为3.5分，人均消费68元。记者留意到，在该店铺评价中，有网友吐槽该商家“鸡腿肉完全是臭的、一点都不新鲜”“吃完拉了两天肚子”等。对此，该负责人解释称，有顾客在该餐厅吃饭后感觉不适，但这并非群体性事件，与顾客自身体质也有关系，并不能说明该店存在食品安全问题。至于周女士所要的该批次鸡翅包饭的检验报告，他称正在跟厂家联系。

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