得了癌症，就要忌口牛、羊肉等“发”物？2种食物真的该少吃

“你们这不是为他好，而是嫌他命还不够短！”

周先生得了胃癌，还动了手术，已经被折腾得元气大伤，还消瘦了很多。在家里，他总想吃点牛肉、羊肉等好吃的补补身体，但是家人总是对他说这是发物，不让他吃。

术后三个月复查时间到了，周先生到医院进行复查，把医生吓了一跳，周先生面黄肌瘦、精神萎靡，看起来状态非常差。医生急忙问道，出院之后都吃什么了，为什么看起来会这么虚弱？

周先生十分委屈地说道，家里人都不给他吃肉，每天就给他熬稀饭吃，还喝蔬菜汁。

可是周先生的妻子却振振有词，牛肉、羊肉都是发物，不敢给周先生乱吃东西，怕吃到发物造成肿瘤复发。

医生十分无奈，癌症患者手术十分需要补充营养，如此折腾反而不利于病情恢复。

一、癌症患者能不能吃牛肉、羊肉？

解答这个问题之前，我们需要先了解下牛羊肉的营养价值。牛羊肉都含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素以及脂肪等元素。

其中，牛羊肉内蛋白质的含量可达到16%左右，蛋白质内所含有的氨基酸是人体所必需的氨基酸，它的种类和人体所需的非常接近。在食用后很容易被身体所吸收利用，具有很高的营养价值。

武汉市中医医院肿瘤科主任唐万和表示，过量摄入脂肪的确会给身体带来不利的影响。但是这并不代表癌症患者完全不能吃肉，完全不吃肉会导致患者的身体无法摄入充足的营养元素，让免疫力和体内的能量储存下降，反而对病情康复不利。

除了肉类以外，一些所谓的“发物”也是癌症患者在康复过程中避之不及的，癌症患者忌口发物是否有科学依据？

二、得了癌症，是否有必要忌口发物？

发物其实是我国民间的一种说法，从古流传至今有非常悠久的历史，在史书有记载鸡肉、鹅肉以及海鲜等食物属于发物，食用后会让旧疾复发或本身的病情加重。

但是发物和肿瘤之间的关系，并没有确切的科学研究证实。至少就目前来看，没有因为食用发物而导致肿瘤复发的案例。

解放军总医院第七医学中心肿瘤科刘慧龙指出，癌症患者不能盲目忌口发物。民间流传的发物多是身体优质蛋白的重要来源，忌口后会导致身体优质蛋白摄入不足，这样一来免疫力会大大下降。会导致病情恢复速度变慢，甚至会引起一些其他的并发症出现，得不偿失。

的确，癌症患者日常需要控制饮食，但绝不是盲目地限制发物摄入，真正需要注意的是这3种食物。

三、得了癌症，究竟哪些食物要少吃？

1、油腻食物少吃

癌症患者日常要注意减少摄入油腻的食物，中医认为经常摄入油腻食物会导致体内痰湿增加，而肿瘤患者的体内多数都有痰凝湿聚的情况，吃得太油腻的话无疑是在火上浇油。癌症患者的饮食中，蔬菜最好占比70%。

2、腌制食物少吃

腌制食物内含有大量的亚硝酸盐，长期摄入大量亚硝酸盐易引起癌症发生。除了亚硝酸盐以外，部分腌制食物还含有铅、砷、镉、汞等重金属，这些物质都对于癌症患者的病情恢复不利。

癌症患者适当地忌口非常有必要，但是忌口一定要有科学依据。切不可道听途说一些谣言盲目的忌口，反而给身体带来一些不必要的伤害。

四、预防癌症复发，这几点才是最重要的

1、规范治疗

癌症患者在治疗时一定要选择专业的肿瘤医院和医生，并听从医生的建议进行完全流程的治疗。不建议中途放弃治疗或是中断治疗，这样做会影响治疗效果和后续复发的概率。一些身体无法耐受治疗的情况，也需要和主治医师商议后再决定是否中断、更换治疗方案。

2、改善体质

想要预防肿瘤复发、转移，提高患者自身的身体素质非常重要，日常需要做好四件事：尽可能规避一些致癌因素，如吸烟、饮酒、高脂肪饮食等；保持健康营养的饮食摄入，让身体可以补充能量提高抵抗力；身体允许的情况下可以适当进行运动增强体质；在术后有条件的情况下也可以适当的进行中医辅助治疗。

3、定期复查

癌症患者治疗出院后，并不能放松警惕。还需要定期进行复查，根据每个人的个体情况跟医生商议复查的时间。当然，患者日常也需要密切观察自己的身体状况，还没到检查时间时出现异常也需要及时就医。

对于癌症患者而言，日常的饮食需要控制，但是一定要科学地进行控制。一些不知道如何控制饮食的，可以咨询专业医生的意见，不要盲目忌口！

参考资料：

[1]《患上肿瘤后还能吃啥？“发物”就绝对不能吃吗？》.北青网.2021.4.25

[2]《肺癌手术后不吃肉想饿死癌细胞，7年后又得了另一种病》.长江日报.2017.6.28

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