喝绿茶不仅能延长寿命还能减肥、预防痴呆丨绿茶研究大盘点

【1】Aging：绿茶中的儿茶酚或能促进机体的氧化性压力 进而增强机体健康并延长寿命

doi：10.18632/aging.203597

近日，华中农业大学田静联合瑞士苏黎世联邦理工学院和德国耶拿大学的研究人员在" Aging "期刊发表了一篇题为" Green tea catechins EGCG and ECG enhance the fitness and lifespan of Caenorhabditis elegans by complex I inhibition "的研究论文。

该研究显示，绿茶中的儿茶素能使线虫寿命更长，更健康。但得出一个颠覆性的结论，儿茶素不是抑制氧化应激，而是促进氧化应激。

在这项研究中，研究人员测试了绿茶是否足以通过诱导秀丽隐杆线虫的有丝分裂反应来延长其寿命。

研究表明，绿茶中的这些多酚最初会在短期内增加氧化应激，但随后会增加细胞和生物体的防御能力。结果是，绿茶中的儿茶素使喂食它们的线虫寿命更长，更健康。

【2】Microbiome：绿茶多酚改善肠道上皮稳态和结肠炎

肠道微生物群的改变可能有助于炎症性肠病(IBD)的发展。表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)是绿茶的主要生物活性成分，已知对缓解IBD有益。然而，EGCG减弱IBD时，肠道菌群是否发挥作用尚不清楚。

近期，发表在Microbiome上的一项研究表明，口服EGCG可增强抗炎作用和结肠屏障完整性，而直肠EGCG则无此作用。通过增加阿克曼氏菌丰度和丁酸盐产量，作者观察到肠道微生物组中明显的 EGCG 介导的改变。接下来，作者还证明了 EGCG 预补充剂诱导了与口服 EGCG 给药相似的有益结果。

表没食子儿茶素- 3-没食子酸酯(EGCG)是绿茶中主要的生物活性多酚，具有抗炎和抗氧化特性，已知在小鼠结肠炎模型中有治疗作用。有报道称，肠道菌群也有助于茶多酚的代谢，促进细胞内有毒活性代谢物的清除。此外，有研究表明，肠道微生物群与宿主氧化和炎症反应之间的相互作用对于维持肠道健康和屏障功能至关重要。

【3】Mol Nutr & Food Res：发现饮用绿茶或能预防和延缓老年痴呆

doi：10.1002/mnfr.202100626

近日，安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室（安徽省实验室）宛晓春教授和中国科学技术大学申勇教授研究组合作研究发现，绿茶可以预防和延缓5XFAD转基因小鼠脑内β淀粉样蛋白（Aβ）形成，减少神经突触损伤，改善学习记忆能力。该研究主要结果以“Green Tea Suppresses Amyloid β Levels and Alleviates Cognitive Impairment by Inhibiting app Cleavage and Preventing Neurotoxicity in 5XFAD Mice”为题在线发表于Molecular Nutrition & Food Research杂志。

该研究使用绿茶提取物（GTE）对人源淀粉样蛋白前体蛋白（APP）和早老素（PS1）双转基因5XFAD小鼠进行干预，发现在人日常饮茶量相当剂量下，GTE显著减少了小鼠脑内Aβ的含量并降低APP淀粉样途径（sAPPβ和C99）与非淀粉样途径（sappα和C83）剪切产物的表达；减少脑内炎性因子IL-1β含量和神经胶质细胞标志物Iba1和GFAP表达，抑制其过度激活；同时，GTE显著增加神经突触蛋白PSD95与Synaptophysin表达，减弱Aβ引起的神经毒性；Barnes迷宫和Y迷宫等行为学测试进一步证明GTE干预显著改善了5XFAD小鼠认知能力。

此外，转录组测序结果提示上述作用可能与GTE调节应激和免疫相关基因表达有关。该项研究表明绿茶或能预防和延缓老年痴呆，并为阐明饮茶预防AD的机理以及进一步转化应用提供了理论依据。

【4】EJCN：绿茶的又一功效！加快胃癌患者手术后的康复速度

青岛大学附属医院胃肠外科的研究人员在《European Journal of Clinical Nutrition》上发表了题为Impact of drinking Chinese green tea on postoperative short outcomes for gastric cancer：a randomized controlled trial的研究报告，探讨了胃癌手术后饮用绿茶对于患者康复的影响。

2017年9月至2018年9月期间，共有80位胃癌患者接受了手术治疗，40位患者在术后饮用按照1：200（绿茶：水）的比例制成的茶饮品，另外40位患者则摄入饮用水。主要结果是患者胃肠功能恢复情况，评价标准为术后第一次肠胃排气、第一次肠蠕动以及对固体食物耐受的时间，次要结果包括术后并发症的发生率，恶心、呕吐、腹泻等不良反应，以及术后住院时间。

摄入绿茶组和摄入饮用水组第一次肠胃排气、第一次排便对固体食物耐受的时间比较。

观察结果显示，术后饮用绿茶的患者胃肠功能恢复更好。在术后首次排气时间上，摄入饮用水的患者耗时76.96±20.35小时（h），而摄入绿茶组的数据为47.23±13.46，时间缩短了20%~38%不等。不仅如此，绿茶的摄入还将患者首次排便的时间缩短了32%~61%（78.70±25.77 vs.125.76±36.25），对固体食物耐受的平均时间缩短了28%~45%（62.20±16.15 vs.98.66±20.15）。

TNF-α和PCT是测定患者炎症感染情况的重要标志物。数据显示，在术后第三天，饮用绿茶组的患者TNF-α和血清PCT均显着低于对照组，说明胃切除术后饮用绿茶能够产生一定的抗感染作用，并减少术后炎症反应。在不良反应方面，两组间差异并不显著。

总体而言，这项研究表明，饮用绿茶或许是一种有效的术后干预措施，能够提高胃切除术治疗胃癌后的患者康复率，同时也可以作为术后增强镇痛和抗炎作用的补充方法。

【5】Sci Rep：新发现！绿茶提取物或能调节唐氏综合征患儿的面部发育！低剂量提取物或能改善其面部发育！

发表在国际杂志Scientific Reports上题为“Green tea extracts containing epigallocatechin-3-gallate modulate facial development in Down syndrome”的研究报告中，来自比利时和西班牙的科学家们通过研究发现证据表明，绿茶提取物或能给唐氏综合征患者带来潜在的健康益处。

研究人员观察到，摄入绿茶提取物能够减少唐氏综合征患者在3岁前的面部畸形表现；通过在小鼠机体中进行额外的实验，结果证实了低剂量绿茶提取物所产生积极作用；然而研究人员也发现，高剂量的绿茶提取物或会破坏患者的面部和骨骼的发育；当然后期他们还需要进一步研究来完全理解绿茶提取物给唐氏综合征患者带来的影响，因此绿茶提取物应当在医疗监督状况下给患者服用。

【6】Nat Commun：绿茶中的特殊化合物或能帮助p53有效抵御癌症发生

一篇刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自伦斯勒理工学院等机构的科学家们通过研究发现，绿茶中的一种抗氧化剂或能增加细胞中p53的水平。p53是一种天然的抗癌蛋白，其作为基因组守卫的角色能帮助修复DNA损伤并破坏癌细胞。

文章中，研究人员阐明了p53和绿茶中的化合物表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）之间的直接相互作用，相关研究结果或有望帮助寻找科学家们开发抗癌药物的新靶点。

【7】Stroke：喝绿茶和咖啡或能降低中风和心脏病幸存者的全因死亡风险

doi：10.1161/STROKEAHA.120.032273

发表在国际杂志Stroke上的一篇研究报告中，来自大阪大学等机构的科学家们通过研究发现，中风和心脏病发作幸存者或能通过喝绿茶来降低多种原因的死亡风险并有望后期预防心血管疾病事件的发生。此外，研究者还发现，每天喝咖啡或能通过降低心脏病发作后的死亡风险来帮助心脏病发作幸存者改善生活质量，以及预防健康个体心脏病发作和中风事件的发生。

【8】BMJ子刊解读！多喝绿茶和咖啡或能明显降低2型糖尿病患者的全因死亡风险 最高可达63%！

doi：10.1136/bmjdrc-2020-001252

一篇发表在国际杂志BMJ Open Diabetes Research & Care上题为“Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus：the Fukuoka Diabetes Registry”的研究报告中，来自日本九州大学等机构的科学家们通过研究发现，摄入大量绿茶和咖啡或与2型糖尿病患者全因死亡风险降低直接相关。

研究者表示，每天喝4杯或更多绿茶，外加2杯或更多咖啡或与2型糖尿病在5年时间范围内死亡风险降低63%直接相关。此前研究结果表明，有规律地喝绿茶和咖啡对于机体健康有益，而这与绿茶和咖啡中含有的多种生物活性化合物密不可分；但相关的研究并未在糖尿病患者中进行，因此本文研究中，研究人员决定深入分析绿茶和咖啡的单独摄入和联合摄入对于糖尿病患者死亡率的影响效应。

【9】Phytot Res：中国科学家新发现！喝绿茶或有望帮助减肥！

doi：10.1002/ptr.6697

一项刊登在国际杂志Phytotherapy Research上的研究报告中，来自中国山东济南市中医医院等机构的科学家们通过研究表示，喝绿茶或许有望帮助减肥。

从研究开始至2019年9月，研究人员对多个数据库进行检索来寻找相关临床试验，即分析绿茶提取物对肥胖人群影响的相关临床试验研究。在随机对照试验中，研究者发现，摄入绿茶的人群机体体重和体重指数（BMI）会明显下降，从另一方面来讲，相关分析结果发现，摄入绿茶提取物后对参与者腰围（衡量腹部脂肪的指标）并未有明显影响。

【10】Front in Immunol：喝绿茶或会增加肠道中特殊厌氧菌的水平从而有效抵御食物过敏

doi：10.3389/fimmu.2020.00379

有研究发现，肠道微生物或会影响机体的过敏免疫反应。一项刊登在国际杂志Frontiers in Immunology上的研究报告中，来自信州大学等机构的科学家们通过研究分析了茶叶及其对肠道菌群的影响效应。

文章中，研究者观察了绿茶对肠道中厌氧细菌Flavonifractor plautii（FP）丰度的影响，此前研究人员认为，FP对于肠道儿茶酚代谢非常重要，而儿茶酚是包括绿茶在内多种食物中的抗氧化物质，绿茶中30%-42%的干重都是儿茶素。

这项研究中，研究者发现，口服FP能够在体内明显抑制机体对食物过敏的Th2免疫反应，我们所摄入的食物会影响多种肠道菌群，而摄入绿茶则会增加抑制Th2免疫反应的FP菌群的丰度，FP是梭状芽胞杆菌家族中的一种，而梭状芽胞杆菌被认为对于免疫系统具有一定效应，值得注意的一点就是其能有效抑制机体炎症反应。此外，某些梭状芽胞杆菌还能帮助降血压，而且有些菌群在瘦人（并非胖人）机体中丰度较高，这或许就能帮助研究人员来研究调节机体体重的新型策略。

撰文 | T.Shen/小耳朵

编辑｜小耳朵