香椿的吃法都有什么 香椿的吃法都有哪些

优质答案(1)

准备新鲜的香椿叶一把，清洗干净。香椿叶一定要吃最新鲜的，老的或者储存几天的香椿叶含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用前要用沸水去除毒素。另外大棚里上过氮肥的香椿叶毒素最高，自然生长的香椿树，刚发的嫩芽吃着最安全。萊垍頭條锅内烧水，放入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油能保持香椿的鲜嫩。水烧开以后倒入香椿叶，快速焯水30秒钟以后倒出来，用清水冲洗几下、控水备用。香椿焯水能够减少亚硝酸盐含量，食用时更加放心。萊垍頭條

优质答案(2)

每年的春天三到五月，新鲜的香椿都会大量上市，这个时候的香椿芽又香又嫩。日常家常做法，可以香椿炒鸡蛋，也可以香椿拌豆腐，还可以炸香椿鱼，或者干脆用盐拌香椿当做咸菜吃，都非常好吃。由于新鲜的香椿含有大量的草酸和亚硝酸盐，因此无论怎样吃，最好都要先把香椿焯水再做菜吃。每年在香椿便宜的时候，我都会买一些，焯水处理后，用保鲜膜包好，存放在冰箱冷冻室，这样就可以在秋天或冬天没有香椿的季节，又可以吃上香椿炒鸡蛋啦。條萊垍頭

优质答案(3)

冷冻过的香椿，可以先搅碎，然后和鸡蛋一起搅拌吃。香椿具有丰富的花青素，能够更加我们的抵抗能力和免疫能力，然后我都们在日常生活中一定多吃新鲜的水果和蔬菜，及时补充体内所需的营养物质，然后我们还要多加锻炼。頭條萊垍　　冰箱冻过的香椿可以吃，但是冻坏了不能吃。冰箱保存香椿的方式比较常见，处理过的香椿冷冻的话，可以延长保质期，但是没有经过处理的香椿放在冰箱中会将叶片冻坏，导致叶片组织、结构破坏，影响香椿的口感，保存不当还有变质的可能，因此冰箱冻过的香椿可以吃，冻坏了就不建议吃了。條萊垍頭　　香椿冷冻后吃会蓄积一些硝酸盐，但是不会产生毒性。香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在冷冻储存的过程中会增加，虽然亚硝酸盐有一定的毒性，但是香椿中的含量较低，以一个60公斤的成人为例，硝酸钠的每日安全摄入量为0.3克，仅食用香椿很难达到致毒的量，因此冷冻香椿不会产生毒性。冰箱冷冻过的香椿需要完全清洗、加热之后再食用，因为冰箱中有噬冷菌滋生，会产生一些代谢物，清洗、加热之后，有害成分降低，不容易影响身体健康，因此可以用蒸、煮等方式处理冷冻过萊垍頭條

优质答案(4)

香椿芽被称为“树上的蔬菜”，是春天应季的时鲜。俗话说，“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿如木质。”说的是，新鲜的香椿芽的食用时间很短。尝鲜要趁早。如果你错过了，就要等到来年了。萊垍頭條香椿芽一般根据叶的颜色分为两种。一个是紫色香椿，另一个是绿色香椿。两者在口味和上市时间上有所不同。紫香椿芽第一茬在清明节前后上市，味道更浓。绿色香椿芽的第一茬一般在谷雨前后，味道稍淡。條萊垍頭1.香椿煎蛋萊垍頭條萊垍頭條食材：香椿芽250克，鸡蛋5个萊垍頭條调味料：盐、料酒、酱油、油和葱條萊垍頭做法：萊垍頭條香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分；后切成丁垍頭條萊将鸡蛋敲入碗中，加入香椿芽和葱，加入适量的盐、料酒和酱油，搅拌成鸡蛋糊；萊垍頭條将油放入热锅，加热至70%，将鸡蛋糊倒入锅中，翻炒至鸡蛋变软成熟，然后放在盘子里。萊垍頭條2.香椿芽豆腐頭條萊垍萊垍頭條食材：香椿150克，嫩豆腐250克萊垍頭條调味料：生抽、盐和芝麻油萊垍頭條做法：萊垍頭條(1)将香椿芽洗净，去掉老根；萊垍頭條(2)用沸水热烫，待颜色变绿后取出，控制水分含量；萊垍頭條(3)香椿芽切块，豆腐切块；萊垍頭條(4)将水煮沸，加入盐，将豆腐预煮，并控制水分含量；萊垍頭條(5)取一小碗，加入适量盐、芝麻油和生抽，搅拌均匀；條萊垍頭将准备好的果汁倒在豆腐和香椿上，搅拌均匀。垍頭條萊3.炸香椿芽萊垍頭條垍頭條萊食材：2个鸡蛋，250克香椿條萊垍頭调味料：盐适量，面粉50克，淀粉30克，糖3克，油适量。垍頭條萊做法：垍頭條萊(1)将香椿洗净，切去老根，热烫2分钟，捞出，控制水分含量；萊垍頭條(2)在香椿芽上撒一层盐，腌制15分钟，漂洗并挤出水；萊垍頭條(3)将面粉、淀粉、鸡蛋、水、盐、糖和油混合均匀，混合成面糊；萊垍頭條(4)将香椿芽放入面糊中，挂好面糊；萊垍頭條(5)向火锅中加入足够的油，当油温达到70%时，改用小火炒香椿至金黄色。萊垍頭條如果你想改善你的口味，在新鲜的香椿上撒些胡椒或盐和胡椒。頭條萊垍

优质答案(5)

香椿拌豆腐准备材料：香椿200克、豆腐200克、香油，盐。垍頭條萊做法：頭條萊垍1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。萊垍頭條2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。萊垍頭條3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。條萊垍頭4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一层都要轻轻压紧实，最后轻轻将模子取出即可。香椿拌鸡蛋准备材料：香椿1把、鸡蛋2个、火腿50克、食盐适量、味精少许、香油少许、植物油适量。垍頭條萊做法：萊垍頭條1、香椿洗净，锅内放水烧开，水开后放香椿焯一下马上捞出来放冷水中过凉。萊垍頭條2、将香椿的老根切掉，然后切成小段。萊垍頭條3、鸡蛋放碗中加少许盐打散，锅内放油烧热，油热后放鸡蛋，马上用筷子将锅内的蛋液滑散，炒成鸡蛋碎盛出来。萊垍頭條4、火腿同样切粒，将鸡蛋碎，香椿和火腿同放入大碗中，加少许蒜末，加盐，味精，香油调味拌匀即可萊垍頭條

优质答案(6)

用料 主料 香椿50克 鸡蛋5个 调料 色拉油 50毫升 食盐 2克 條萊垍頭做法 萊垍頭條1.香椿洗净，过开水焯烫30秒-1分钟时间，看香椿芽由红变绿即可。萊垍頭條 2.捞出过凉水浸泡，滤干水份。切碎，打入鸡蛋，拌匀备用。用前先放盐，不能早放。 頭條萊垍3.锅里热油，大火，倒入蛋液。迅速翻动，至蛋液半凝固。 條萊垍頭4.立刻关火，再继续翻动几下，利用余温使得鸡蛋全部凝固即可，这一过程也就一分钟时间。切莫炒起来没完，如果鸡蛋一老，就不好吃了。然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合，扣上一个平盘，倒扣锅子，鸡蛋饼就在盘里了。这一过程也要快，不能让鸡蛋在热锅里太长时间，防止底部变老。條萊垍頭

优质答案(7)

1.香椿头花生米條萊垍頭2.炸香椿鱼條萊垍頭3.香椿蒸豆腐頭條萊垍4.香椿炒鸡蛋垍頭條萊5.香椿豆腐卷萊垍頭條6.香椿土豆泥萊垍頭條7.香椿虾仁面頭條萊垍8.香椿拌豆腐頭條萊垍9.香椿辣椒酱條萊垍頭10.香油拌嫩香椿垍頭條萊