冠心病的饮食指导 冠心病如何饮食

优质答案(1)

冠心病患者的饮食主要是要限制钠盐的摄入。要低盐低脂饮食。可以吃新鲜的蔬菜可水果。比如萝卜，白菜，包菜，紫甘蓝，西兰花，洋葱，苹果，香蕉，葡萄，猕猴桃等。也可以适当的补充蛋白质，含量丰富的食物，不要吃肥肉等过于油腻的食物。不要吃动物油。萊垍頭條

优质答案(2)

冠心病是心脏上的冠状动脉发生粥样硬化而引起的心脏病，是中老年人的多发病，已发现本病与饮食密切相关。国内外已证明：冠心病的主要原因是每日膳食养分不平衡，饱和脂肪酸过高（超过40％）、热量过高和纤维素太少，其保健膳食的要点：
1、胡萝卜系列菜肴。如油焖胡萝卜条，清蒸胡萝卜（加适量醋、冰糖或蜂蜜），油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝，胡萝卜水代茶饮，胡萝卜酱代果酱，胡萝卜汁代果汁饮。功效：胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒，具有降压、强心、降血糖等作用。
2、麦芽油。用小麦胚芽为原料制成，可防治动脉硬化和冠心病。

优质答案(3)

一.高血压食疗方高血压是一种常见病和多发病.且往往难以完全治好.即或已经完全治好了.如果一旦情绪波动.或者吃了某种不适宜的食物.马上又会复发.然而.高血压也不是十分可怕的疾病.只要认真坚持自我调控.经常控制好情绪.调节好饮食.配合适当的药物治疗.危害性也不会太大.如下的一些单方使用得当.也可起到意想不到的效果.1.海带丝治高血压:海带丝1小碗.草决明15g.将两味同煎.吃海带.喝汤.每日1次.3.蚕豆花治高血压:蚕豆花30g.泡水代茶饮.4.鲜葵花叶治高血压:鲜葵花叶50g.加水煎服.早晚各1次.5.鲜萝卜治高血压:鲜萝卜适鼍.将鲜萝卜绞汁饮服.1日2次.每次1衅杯.6.海带玉米须治高血压:海带.玉米须.海带30g洗净后切成细丝.玉米须略冲后.与海带丝一同放入砂锅中.加适量水煮成汤食之.7芹菜粥治高血压:芹菜50g.大米50g.将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥.叶子洗净煎汁.待粥煮沸后加入即可.8.梅花粥治高血压:白梅花5g.白菊花6g.粳米50-100g.痊米煮成粥.将白梅花.白菊花冲净.待粥将熟时加入两种花稍煮即可.9.猪脑治高血压:猪脑髓l副.天麻.陈皮各10g.将猪脑.陈皮.天麻洗净后放人瓦盅中.加入食盐.味精.葱姜未各少许.再加入适量的清水.隔水炖熟后食用.10.西瓜皮治高血压:玉米须.西瓜皮.香蕉各适量.将玉米须冲洗净.西瓜皮洗净切块.香蕉去皮后切成块.加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半.加入冰糖调味即可.11.冬瓜草鱼汤治高血压:冬瓜250-500g.草鱼200-250g.将冬瓜去皮之后切成片.备用.草鱼去鳞及内脏后洗净.放入素油锅内煎至金黄色.再与冬瓜一起放人沙锅中.加清水适量.煲3-4小时.再加盐.味精各少许调味服用.12.苦瓜芹菜治高血压:芹菜.苦瓜各适量.将芹菜去叶后洗净切成丝.苦瓜去瓤后洗净切成丝.然后用素油一起炒食.13.淡菜松花蛋治高血压:淡菜15g.松花蛋2个.将以火文火淡菜焙干.研成细末.松花蛋去皮切成块状.放于盘中后把淡菜末撒上.加酱油.香油.蒜.醋等调料.拌食即成.14.雪羹汤治高血压:海蜇皮.荸荠各适量.海蜇皮洗去盐后切成丝.荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状.一同放入锅内.再加适量清水煮成汤即可食用.15.香菇治高血压:香菇.瘦肉各适量.将香菇洗净.瘦肉切成薄片.葱.姜末炝锅.肉片略煸加清水或鸡汤后.和香菇煮熟调味服用.16.海参治高血压:海参.冰糖各适量.将海参洗净打成匀浆.冰糖加水溶化后放入.再加清水放入锅中煮熟后即可饮用.17.食醋治高血压:食醋.冰糖各适量.冰糖放在食醋中溶化.每次饭后服用.18.玉兰花治高血压:大朵玉兰花3-6g.冲干净后放入杯中.用开水冲泡半小时后代茶饮用19.绿豆黑芝麻治高血压:绿豆.黑芝麻各500g.取绿豆与黑芝麻共炒熟研粉.每次服30g.每天服2次.20.鲜竹笋治高血压:鲜竹笋适量.清水炖服.21.豆腐渣治高血压:豆腐渣.蚂蚁各适量.共炒不加盐.当菜吃.22.向日葵子治高血压:取生向日葵子.每日1把剥壳吃.或配饮芹菜汁100ml.连服1个月.或用葵花子仁6g.研碎.临睡前白糖水冲服.23.花生米治高血压:取花生米适量浸醋中5日后食用.每天早上吃10-15粒.24.海带绿豆粥治高血压:绿豆.海带各100g.粳米150-250g.先将水煮开后.放进绿豆及切碎的海带.再入大米.煮成粥.长期当晚饭吃.25.柿饼治高血压:取上好的柿饼加水煎.1日2次分服.或用青柿子捣烂挤汁.每次服1衅盅.早晚各服1次.26.黑木耳治高血压:黑木耳6g.洗净.清水浸泡l夜.放锅内蒸1小时.再加冰糖适量.睡前服.27.鲜黄瓜秧治高血压:取鲜黄瓜秧(干品减半).洗净.水煎服.早晚各1次.1周为1疗程.28.鲜西红柿治高血压:将西红柿洗净.蘸白糖每早空腹吃.
二.高血脂食疗方每当人们面对丰盛的餐桌.品味山珍海味.饱餐大鱼大肉时.对一些瓜果蔬菜却视如莫见.其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的[降脂药"之美誉.番薯:营养学研究发现.适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积.预防动脉粥样硬化.使皮下脂肪减少.避免出现过度肥胖.要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加.反而不利于降低血脂.山楂:主要含有山楂酸.柠檬酸.脂肪分解酸.维生素C.黄酮.碳水化合物等成分.具有扩张血管.改善微循环.降低血压.促进胆固醇排泄而降低血脂的作用.山楂乃酸性食物.故不宜空腹食用.亦不宜过多久食.最好在饭后食用.苹果:国外有项研究表明.一天吃一个苹果.可使冠心病死亡的危险性下降一半.这归功于苹果中所含的类黄酮.类黄酮是一种天然抗氧化剂.通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用.此外.苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平.因此有利于预防动脉粥样硬化.黄瓜:清脆可口.具有清热.解渴.利尿作用.它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣.从而减少胆固醇的吸收.黄瓜中还含有一种叫[丙醇二酸"的物质.可以抑制体内糖类转变成脂肪.有减肥和调整脂质代谢的功效.茄子:含有多种维生素.特别是紫茄中含有较多的维生素P.能增强细胞黏着性.提高微血管弹性.医学研究表明.茄子能降低胆固醇.还能防止高脂血症引起的血管损害.可辅助治疗高血压.高脂血症.动脉硬化等病症.绿豆:夏季清暑佳品.具有降低血脂.保护心脏.防治冠心病的作用.动物实验证明.绿豆能有效降低血清胆固醇.甘油三酯和低密度脂蛋白.明显减轻冠状动脉粥样硬化病变.临床实践也证明.高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用.香菇:具有消食.去脂.降压等功效.其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动.防止便秘.减少肠道对胆固醇的吸收.香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质.能促进胆固醇分解.常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯.限制胆固醇的摄入量:中老年糖尿病人及合并冠心病.高脂血症的病人.在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量.动物脂肪.动物内脏含胆固醇较高.应少吃或不吃.鸡蛋每日最多不超过两个.三高血糖的食疗1.食物宜粗不宜精:在主食定量范围内旧能多吃些粗杂粮及豆类.蔬菜.以绿叶菜为好.如油菜.小白菜.韭菜.菠菜.芹菜等.这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐.又含有较多的粗纤维.能有效地防止血糖吸收过快.还有降低胆固醇.预防动脉硬化及防治便秘的作用.2.严格限制蔗糖及甜食:糖尿病人不要吃食糖.糖果.蜂蜜和甜食以及含糖饮料.这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高.增加胰腺负担.从而加重病情.3.要学点营养治疗知识:基本掌握常用食物所含的主要营养成分.尤其是含糖量.同时.要了解哪些食物可以多吃.哪些食物应少吃.哪些食物是禁食.要做到心中有数.还要懂得营养价值相等食物的互换法.4.适量吃水果:要根据病人的血糖.尿糖的控制情况灵活掌握.如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克/dl).尿糖不超过3个加号.又无酮症酸中毒的情况下.可以少量吃些水果.但要掌握好.不要大量吃.每天最多吃150-200克.据测定:香蕉.橘子.苹果.梨含糖量为中等:甜瓜.西瓜.樱桃含糖较少.可以首选食用,西红柿.黄瓜含糖很低.可以适当多吃些以代替水果.希望能帮到你!"