茶叶蛋的危害
优质答案(1)
外面的茶叶蛋也不知道煮了多久了,担心吃了对宝宝的身体不好
优质答案(2)
茶叶蛋的话其实没有什么营养的,而且茶叶对于2岁的宝宝来说的话尽量少吃,宝妈可以给宝宝煮五香蛋,口味和茶叶蛋没有区别,却营养要比茶叶蛋好
优质答案(3)
茶水里的鞣酸和铁元素发生了化学反应,生成了鞣酸铁,附着在鸡蛋上了,所以鸡蛋发黑。食用是没问题的,可以大胆食用,就是品相不好看。煮茶叶蛋可以换用不锈钢锅煮制,或用砂锅煮制,总之最好不要用铁锅去煮茶叶蛋。另外不吃茶叶蛋的时候火候不能太猛,小火慢煮10分钟,然后打浸泡就可。
优质答案(4)
没有,砂锅也是一种煮饭器具,萊垍頭條
优质答案(5)
u003cp u003e鸡蛋中的蛋白质最为丰富,蛋白质中含有硫化物,而茶叶蛋为了更入味,一般来说烹煮的时间都比较长,长时间高温烹煮下,硫化物就会与氢元素结合,形成硫化氢气体。虽然硫化氢气体是有“臭鸡蛋”味道的,但是由于产生的量很低,再加上气体扩散速度快,所以我们很难闻到这种味道。当硫化氢气体遇到蛋黄中的铁元素时,就会产生硫化亚铁,这种物质呈现绿色,是导致蛋黄变绿的“罪魁祸首”。萊垍頭條萊垍頭條那么带有这层黑膜的鸡蛋吃了有没有害处?萊垍頭條其实不管是硫化氢还是硫化亚铁,即使是在煮过头的鸡蛋中,也还是含量是非常少的,并不足以对人体造成什么损害。而且人体肠道在代谢过程中也会产生很多的硫化氢、生物胺等物质,比茶叶蛋中含量更高。頭條萊垍茶叶蛋中那点硫化亚铁也不足以成什么气候,不是直接排出去就是变成亚铁离子被身体利用了。條萊垍頭條萊垍頭但是鸡蛋被煮久了以后都会造成蛋白质损失,而且路边摊的茶叶蛋安全质量没办法保证,很可能会有菌群超标问题,还会影响鸡蛋中铁的吸收,所以还是烹饪时间合适的白煮蛋营养保留最为全面。萊垍頭條而蛋黄没有熟透的溏心蛋也不建议大家吃,因为溏心蛋中蛋黄很可能受到细菌的污染而没有被完全杀灭。垍頭條萊因此,吃煮鸡蛋时建议大家尽量将鸡蛋冷水下锅,煮到8分钟左右时最佳。这个时候的鸡蛋黄已经完全凝固,且细菌几乎被消灭,营养物质保存较好。頭條萊垍
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