艾草的食用方法

优质答案（1）

艾叶的营养价值是比较高的，有清火、解毒的功效，是一种很好的保健食材，平时食用可以试试这种做法：艾草炒鸡蛋，选择新鲜的嫩叶子洗净切碎，加入鸡蛋搅拌均匀，下锅煎炒味道鲜美。艾草也可以拿来泡水喝，或者拿来炒鸡蛋，等……。只是参考，希望有用。

优质答案（2）

艾叶青团。 准备食材: 艾草，糯米粉，白糖，猪肉，香菇，荷叶，盐，鸡精，白胡椒粉。 制作步骤: 艾草上面的硬硬的枝干要去掉，把艾叶采摘下来，清洗干净以后，放入锅中，加入清水，煮沸以后，把艾叶捞出，放入料理机中打成碎泥。 倒入盆中，加入白糖，糯米粉，用筷子搅拌均匀，然后加入少量水，边加边搅拌，和成一个糯米艾叶的面团。 猪肉清洗干净，切成粒，最好是用肥瘦相间的五花肉，做出来比较香。 香菇提前20分钟泡上，清洗干净以后，去掉根蒂，切成碎粒，放入猪肉中。加入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。 和好的糯米团，分成大小相同的小团子，把每个小团子拿在手上按压一下，做成一个薄皮的形状，包入馅料，然后收口。 蒸笼里面放上荷叶垫底，把做好的青团口朝下放入荷叶上。 锅里加水，烧开以后，把蒸笼放上，盖上锅盖，大火蒸20分钟，取出即可食用。