山药蛋的吃法

优质答案（1）

主料2人份 山药50克 菠菜40克 鸡蛋1个 辅料 玉米淀粉6克 水15克 山药鸡蛋羹的做法大全 步骤1山药去皮切块 步骤2玉米淀粉加入少许的水先搅拌均匀，然后打入鸡蛋搅拌均匀备用

优质答案（2）

山药蛋煮制時间一般20分钟就可以了。 可是由于山药蛋的尺寸不一样，器材不一样，又拥有 一定的差别，因而小的山药蛋蒸15分鐘上下能够熟，大的山药蛋蒸25分鐘上下就可以了。 倘若用压力锅蒸，那麼气短以后再煮制8到15分鐘就可以。

优质答案（3）

糖炒山药蛋，小山药蛋不用去皮，用冷水浸泡洗净表面泥沙上锅蒸十分钟，倒出备用，锅内加清水加入白糖熬至冒小泡倒入山药蛋翻拌均匀即可

优质答案（4）

山药蛋蒸半个小时就可以了，不过也要山药不要太大块才行的！ 如果是冷水蒸蛋最好是蒸40分钟以上的，还要把山药切小块。 山药在水里蒸熟时间比较长，也可以先把山药蒸熟后再跟鸡蛋一起蒸

优质答案（5）

一、自制非油炸薯片 1.将土豆切成薄片，用清水浸泡去除淀粉； 2.控制水分，两面抹上油和盐，放在无盖的盘子里，用900W微波5分钟； 3.取出后，如果背面还有水，就翻过来，翻1-2分钟。 二、培根土豆饼 1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅里，大火煮，捞出，去皮，压成泥； 2.将培根和洋葱切碎。将油倒入锅中，加热至四成热，煸炒培根得油，然后加入洋葱至透明；

优质答案（6）

只要蒸15~20分钟即可熟透。蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；如果是用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透。

优质答案（7）

山药蛋反复泡水搓洗干净，冷水下锅，和山药蛋一起煮到开锅后即可取出过凉水。把山药蛋滤水后放入蛋液中裹匀，然后放进面粉中晃动，使山药蛋表面均匀沾上面粉。热油到180度，中火下锅油炸。炸到金黄色捞出，滤掉多余的油。辣椒面，等香料洒在一个盘子里，混匀。倒入炸好的山药蛋摇晃盘子，使调味料裹在山药蛋表面即可。

优质答案（8）

炒山药蛋 材料：山药蛋、油、葱、盐、干辣椒、花椒、排骨王 做法： 1、将山药蛋清洗干净，小葱洗净切末，将干辣椒切段备用。 2、将炒锅中倒入适量油，油热放入干辣椒段、花椒爆香。 3、倒入山药蛋，用小火翻炒。 4、加入适量的盐，继续翻炒，加入水，盖上盖子把水焖干。 5、当锅中的水焖干后，倒入排骨王炒均，再加葱花起锅即可。

优质答案（9）

准备食材：铁棍山药一根，鸡蛋2个，面粉、食用油、盐适量 做法步骤： 1. 将铁棍山药蒸熟（放盘子里隔水蒸熟约15分钟） 2. 将山药去皮捣烂成山药泥 3. 加入鸡蛋与适量的面粉、盐 4. 电饼铛预热加入少量食用油，倒入搅拌好的山药鸡蛋泥，尽量倒均匀些 5. 待到两面金黄微焦中间熟就可以出锅了

优质答案（10）

第一步：先准备适量蔓越莓，然后用刀将其切成碎末。如果没有蔓越莓，也可以用葡萄干或者红枣代替，如果是给宝宝做辅食，可以不放。接着把山药清洗干净，戴上一次性手套，将山药去皮切成小块。记住戴上一次性手套，可以避免过敏导致手痒。  第二步：将切好的山药块倒入料理机中，在加入一个鸡蛋，直接将其搅打成细腻的糊状，记住这里不需要一点水，如果喜欢吃甜的，可以适当加入些白糖。山药经过搅打后会变得非常蓬松，再加入鸡蛋，可以让山药鸡蛋糕口感更嫩滑，成型的效果也会更好。  第三步：取干净的模具，在底部铺上硅油纸，将搅拌好的山药打入其中抹平，再在上面撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜，四周用牙签扎小孔。最后冷水放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，等鸡蛋糕蒸熟后，取出来脱模，切成是适合小块，这时健脾养胃又好吃的山药鸡蛋糕就做好了。  现