猪蹄和什么一起烧好吃

优质答案（1）

先将花生用清水泡半小时备用(泡过水的花生更易炖熟)，猪脚垛成小块放入开水锅中焯五分钟捞出沥干水，热油爆炒2~3分钟再加入老抽，料酒，葱姜，大料混合在一起，加开水刚好没过猪脚，小火炖半小时再加入花生米一块再炖十五分钟，加入盐后大火收汁即可(花生后方是防止炖太久失去脆感)

优质答案（2）

准备食材。猪蹄，铁棍山药，姜，桂皮，大葱。 做法。猪蹄洗净，剁成块浸泡泡去血水，水锅里重換清水，加入料酒，葱姜开火绰水后倒掉血水洗净猪蹄，锅内重新换清水，放入姜葱桂皮姜拍破，放入配料大火烧开改小火炖，煮50分钟至肉炖烂。山药去皮改刀浸泡在清水里，猪蹄炖好后，放入山药，加入盐继续炖煮至山药软烂即可起锅。汤质鲜美，不油腻。

优质答案（3）

如果让我来决定的话，我就会觉得用猪脚炖萝卜，这样的是一道经典的搭配，猪脚和萝卜完美的结合，体现了食物与食物的搭配是那么的无缝瑕接，食物与植物的搭配是那么的具有滋补作用，动物和素菜搭配是那么的完美，又下饭，又是煲汤，又是养生

优质答案（4）

将猪蹄洗净后，斩成块状，冷水入锅加入一勺料酒去腥，盖上锅盖大火煮开。 焯水后冲洗浮沫，沥干水分备用。 准备香料：葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、草果、花椒。 热锅下油烧热后，放入十几块冰糖，开小火炒出焦糖色。 倒入猪蹄翻拌至上色，放入准备好的香料翻炒出香味。 加两勺生抽、一勺老抽翻拌均匀，加入开水没过食材，开水要一次加足。 加几片山楂片，猪蹄更容易炖烂，还能起到解腻的作用，盖上盖子，大火煮开后转小火炖40分钟左右。 最后加少许盐调味，大火收汁翻拌均匀后盛出即可。

优质答案（5）

1、猪蹄和羊肉能一起吃 其实猪蹄和羊肉是能一起吃的，而且营养确实很高，而且对身体也很好，尤其是对孕妇或者是做月子的人来说更好，不过两者的营养过剩，对于孕妇来说如果身体很好的话，不要吃猪蹄羊肉了。不然会导致孩子太大的，一定要注意营养均衡啊！ 2、猪蹄和羊肉怎么做好吃 猪蹄和羊肉的做法有很多种，但是对于很多人来说在做月子的时候一般会用猪蹄和羊肉做汤来喝的，里面在放点黄豆的话那么对准妈咪来说营养很好，但是味道不是很好，尤其是坐月子的时候因为不能放盐，所以猪蹄和羊肉有点膻味！ 3、猪蹄的羊肉的做法 猪蹄和羊肉的做法其实还有很多。除了熬汤之外，用清蒸的也很美味，而且因为猪蹄和羊肉放在一起甘油太多脂肪太多，所以清蒸的时候会让脂肪小一些，有一些喜欢吃猪蹄的老年人也可以吃清蒸的猪蹄呢

优质答案（6）

1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水氽烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用。 2、猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角，放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味，加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。 3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块，锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一小勺西红柿酱、加入一小勺糖调味，最后加入一小勺盐继续翻炒。 4、翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。 5、开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香菜或葱花装饰！