鲜海参的吃法与做法

优质答案(1)

步骤/方式1頭條萊垍把上述蔬菜(辣椒取籽、荷兰豆取蒂)等清洗干净。萊垍頭條

优质答案(2)

用水发制后直接食用最佳：用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食。萊垍頭條海参的吃法是把干燥的海参泡发之后进行熬煮，禁忌为不可与海参相克的食物一起食用，比如葡萄、山楂等含有较多鞣酸的水果，会导致蛋白质凝固，难以吸收。垍頭條萊

优质答案(3)

食材：鲜海参200克，葱姜蒜适量，米线100克，葱花香菜适量酱料：水淀粉适量，糖适量。准备步骤：1.鲜海参斜刀切成薄片。2.准备葱姜蒜，葱切段儿。姜蒜切成薄片。3.米线焯熟后过凉水备用。做法：1.起锅烧油，中小火将姜片蒜片（五分钟）煸至香味。接着放入葱段再煸（二到三分钟），香味出来即可。2.鲜海参下锅断生，放入蚝油，海鲜酱3.加上一小碗水，盖上锅盖中火五分钟。4.将玉米淀粉与水混合，倒入锅中炖至浓稠。5.米线摆盘。将鲜海参摆在中间，淋上酱汁，放芝麻油，葱花，香菜即可！

优质答案(4)

材料水发海参450克　　猪五花肉50克　　黄豆芽50克　　蒜苗25克　　香菜1棵　　淀粉适量　　食用油50克　　香油3克　　酱油6克　　高汤8大匙　　料酒30克　　辣豆瓣酱3克　　精盐3小匙　　味精小匙做法1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。注意中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。

优质答案(5)

选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。(这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。如果家里没有温度计，可以用手触摸，水温只要不烫手，温热就行。)待海参泡至柔软有延伸性，就可以取出来了。(刚处理好的海参比较硬，经过温水浸泡以后，海参就会变软，变得很有韧性。)洗净海参肚子，将海参摊平在案板上。用刀斜着将海参切成薄片。(海参片的厚度大概在2毫米左右。)取一小碗，挤入一点芥末，倒入3勺生抽，一勺醋，一勺白糖，搅拌均匀。凉白开加热，加热至锅的内壁起泡泡，关火，倒入切好的海参片，搅拌一下。待海参片收缩，变得有弹性的时候即可捞出放入盘中。(大概需要8到10秒的时间。)这时候放入切好的青红椒块和大蒜片，再倒入调好的酱汁拌匀。这道凉拌海参就做好了，吃起来脆脆地，弹弹地，口感类似于海蜇，喜欢的朋友可以试试

优质答案(6)

食材：海参2条,干香菇5朵,豌豆荚适量,姜片3片,葱白1支,红萝卜适量,盐适量,蚝油2匙,酱油1匙,冰糖少量,香油少量,太白粉适量萊垍頭條做法條萊垍頭1、将海参对半切，把内脏清出洗净，滚刀切块，以热水汆烫1分钟捞起；干香菇泡软切对半，豌豆荚、红萝卜、葱白、姜片切妥备用。萊垍頭條2、先调稍后要用的酱汁(蚝油2匙、酱油1匙、冰糖少许、盐少许、香油少许、水半杯)；红萝卜及豌豆荚先汆烫捞起沥干；热锅后加2匙油，放入姜片、葱白爆香，再把香菇、海参下锅炒，炒约1分钟后，把酱汁倒入锅内中火煨煮。萊垍頭條3、煨煮约3-5分钟后，将红萝卜及豌豆荚放入锅内，起锅前用太白粉水勾芡，均匀拌炒后，就可以盛盘囉!萊垍頭條

优质答案(7)

鲜海参简单的做法萊垍頭條材料:海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。萊垍頭條做法萊垍頭條1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。萊垍頭條2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。萊垍頭條3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。萊垍頭條4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。萊垍頭條

优质答案(8)

食材：垍頭條萊鲜海参200克，葱姜蒜适量，米线100克，葱花香菜适量頭條萊垍酱料：水淀粉适量，糖适量。頭條萊垍1.鲜海参斜刀切成薄片。垍頭條萊2.准备葱姜蒜，葱切段儿。姜蒜切成薄片。條萊垍頭3.米线焯熟后过凉水备用。萊垍頭條4.起锅烧油，中小火将姜片蒜片（五分钟）煸至香味。接着放入葱段再煸（二到三分钟），香味出来即可。萊垍頭條5.鲜海参下锅断生，放入蚝油，海鲜酱垍頭條萊6.加上一小碗水，盖上锅盖中火五分钟。萊垍頭條7.将玉米淀粉与水混合，倒入锅中炖至浓稠。萊垍頭條8.米线摆盘。将鲜海参摆在中间，淋上酱汁，放芝麻油，葱花，香菜即可！萊垍頭條

优质答案(9)

新鲜海参汤口感滑腻，味道鲜美，海参营养成分容易被人体吸收，但是炖汤时间不能过久，不然会破坏海参的营养成分。首先将新鲜海参清洗处理干净后备用。其次将处理好的新鲜海参用沸水烫后切片。将海参放入高压锅内用小火把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

优质答案(10)

鲜海参的处理方法萊垍頭條　　第一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。萊垍頭條　　第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。萊垍頭條　　第三步：再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。條萊垍頭　　第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。萊垍頭條　　第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。萊垍頭條　　保存方法：处理好的海参如果一时吃不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根最好。萊垍頭條鲜海参的做法如下：萊垍頭條主料:海参(900克)萊垍頭條辅料:淀粉(玉米)(15克)萊垍頭條调料:胡椒粉(15克)大葱(20克)姜(5克)黄酒(15克)酱油(45克)冰糖(15克)盐(5克)香油(10克)姜汁(8克)條萊垍頭做法:萊垍頭條1.将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；萊垍頭條2.捞出刺参，去五脏洗净；萊垍頭條3.将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；萊垍頭條4.滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。頭條萊垍