发芽的红薯还能吃吗

优质答案(1)

指导意见：发芽的红薯可以吃的，我吃过好几次。只是土豆发芽了不能吃，因为含有龙葵素。另外如果表皮呈黑褐色，吃起来发苦的红薯不能吃，吃多了会中毒。

优质答案(2)

红薯出芽以后并不会像土豆那样产生有毒的成分，只是由于营养物质和水分的流失，吃起来口感没有那么好，而且没有先前的营养多。
多吃红薯是有利的，吃红薯可以达到抗癌，减肥，美容，保护心脏，预防肺气肿。，调节血糖，预防糖尿病的功效。

优质答案(3)

红薯长芽了还能吃红薯长芽后不会产生其他的毒素，只需要将长出的芽去掉后可以继续食用，但是红薯长芽后口感和营养价值会大大减少。

优质答案(4)

，如果只是单纯的发芽，并没有产生霉变等问题，可以继续食用。但红薯发芽会吸收自身的营养以及水分，从而对红薯的口感以及营养价值产生影响，食用起来并不如新鲜的红薯。红薯发芽后食用对于人体健康影响并不大，食用时只要把发芽部分去掉即可。但需注意的是，能使红薯发芽的环境通常温暖、潮湿，这样的环境也适宜霉菌滋生，很容易发生霉变。观察到红薯发芽的同时，应注意辨别红薯有没有...注意辨别红薯是否霉变尤为重要，如果红薯表面出现黑褐色、黑色斑点，触感稀软，很有可能发生了霉变与腐烂，不可继续食用

优质答案(5)

红薯发芽后如果是刚发芽不久，去掉芽还是可以吃的。如果发芽时间较长的话就不能吃了，因为红薯发芽需要的养分就靠红薯提供，发芽时将消耗大量养分，所以这个红薯里的淀粉分解得差不多了，整个红薯也萎缩了，不能吃了。

优质答案(6)

红薯拯救了无数的人。早在建国初期，国力及其脆弱，老百姓缺衣少食，所以这个叫红薯的地瓜，成了人们的救命食物。不管发芽不发芽都能吃。也就是说，发了芽的红薯，可以放心食用，不用担忧。我们每年都要种植红薯，挑选优质红薯苗木去种植，其余的去掉芽子，放到锅里蒸，非常好吃，香香的，面面的。頭條萊垍

优质答案(7)

健康指导：您好，地瓜发芽是可以吃的，没毒的。虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点是不能食用的。

优质答案(8)

红薯长牙了，还是能食用的。因为红薯长牙了，是没有毒素，没有龙葵碱。只是长了牙的红薯，营养成分都跑到牙上了。红薯的味道就会大大的降低。