水煮螃蟹的做法步骤

优质答案(1)

主料：螃蟹2个辅料：姜末适量，蒜末适量调料：盐1匙，料酒适量，酱油1勺，陈醋1勺，辣椒酱半勺做法：1.螃蟹准备好2.先用刷子在水中把螃蟹刷洗干净。3.放入锅内，加入料酒和1匙盐。4.水开后，盖盖煮15分钟。5.时间到，关火后焖3分钟，捞起控干水分装盘。6.下面做蘸酱，准备姜蒜末。7.起锅热油，爆香姜蒜。8.炒香的姜蒜油放入碗中，加入酱油和陈醋。9.再放适量的辣椒酱。10.拌匀，蘸酱做好。

优质答案(2)

1、食材。海蟹5只，大蒜3颗，生姜一块，醋两勺。2、海蟹买来之后洗干净。3、烧开水，等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟。4、等螃蟹浮起来，再煮2-3分钟。5、然后取出来吧 等凉些就可以吃了。6、吃的时候可以用大蒜、姜、醋做个酱蘸着。7、汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。8、如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。

优质答案(3)

1、煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒。2、水中的螃蟹受到酒精刺激以后，会加快身体代谢，会让螃蟹身体内部的脏东西全部排出到水中，而且在吸收少量酒精以后，螃蟹的活性会降低很多，它的攻击力会减弱，人们在用手清洗时，不用担心会被螃蟹攻击。3、泡好以后的螃蟹，要把他的肚脐翻开，把里面的脏东西挖出来，再把螃蟹的腮去掉，接下来就要用清水冲洗螃蟹，那些清水不能冲掉的缝隙，要用牙刷认真刷洗，洗好以后做螃蟹还要放到清水中，再养3到4个小时，然后再把它放到流水下冲洗干净。4、准备一个不锈钢锅，里面放入足量的清水，把洗干净以后的螃蟹直接放到锅中，再准备一块生姜，把它切成姜片也放到锅中，盖好锅盖以后加热煮，开，开锅以后要马上调小火，利用中火来煮螃蟹，大约煮15到20分钟，锅中的螃蟹就能熟透，取出以后降温即可食用。5、煮螃蟹的方法和步骤比较简单，但大家在煮螃蟹时一定要注意，开锅以后绝对不能用大火接着煮，不然会让螃蟹的八条腿全部脱落，会让螃蟹的营养大量流失，而且煮好以后的螃蟹口感也不会太好。

优质答案(4)

水煮螃蟹一般需15～20分钟水煮螃蟹一般需要15～20分钟，3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅，在锅中焖5分钟为佳。水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净，食用时更加卫生。水煮螃蟹需要冷水下锅，防止螃蟹遇热剧烈挣扎，也能使蟹肉更加鲜美。

优质答案(5)

15到20多分钟，根据螃蟹的大小来决定螃蟹煮15-20分钟会熟，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。

优质答案(6)

15-20分钟。螃蟹是一种常见的海鲜，常被用来水煮或清蒸等食用，味道鲜香可口，水煮螃蟹所用的时间与螃蟹的大小、火候的大小有关，在煮螃蟹之前切记一定要先把螃蟹浸泡在清水里半个小时左右，再用毛刷清下下螃蟹，水煮螃蟹所加入的水一定要稍微没过螃蟹头顶。

优质答案(7)

可以的，可以做成水煮螃蟹进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：料酒 适量、大闸蟹 3只、水 适量、姜丝 适量、盐 适量。1、第一步将螃蟹刷洗干净，放一旁备用。2、锅内放入清水和姜丝，煮开。3、水开后将清洗好的螃蟹放入。4、再次烧开放入盐和料酒，煮10分钟。5、10分钟后取出，这样水煮螃蟹就做好了。

优质答案(8)

原料：大闸蟹一斤、姜末适量、蒜末适量、盐、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、辣椒酱适量。做法步骤：第1步、大闸蟹。第2步、先用刷子在水中刷洗干净。第3步、放入锅内，加入料酒和1匙盐。第4步、水开后，盖盖煮 15分钟。第5步、时间到 ，关火后焖3分钟 ，捞起控干水分装盘 。第6步、下面做蘸酱，准备姜蒜末 。第7步、起锅热油，爆香姜蒜 。第8步、炒香的姜蒜油放入碗中 ，加入酱油和陈醋。第9步、再放适量的辣椒酱 。第10步、拌匀，蘸酱做好 。