甘蔗糖的功效与作用是什么

方法（1）

核心答案

补血调经、美容养颜、镇定消炎

功效与作用

甘蔗红糖是甘蔗经榨汁浓缩形成的带蜜糖。根据结晶颗粒的不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等。甘蔗红糖没有经过高度精炼，几乎含有甘蔗中的全部营养成分，包括糖类、微量元素等，适量食用可以起到补血调经、清热解毒、润肠通便和温补作用。 1、补血调经：甘蔗红糖中含有丰富的铁元素，具有造血功能，可参与血红蛋白的生成，加快血液循环，从而达到活络经血、益气调经的作用。有效改善女性行经不畅、痛经症状。 2、美容养颜：甘蔗红糖中富含多种多样维生素和抗氧化性物质，可清除体内氧自由基，维护细胞的基础代谢，有效延缓衰老。 3、镇定消炎：甘蔗红糖中富含赖氨酸、苹果酸等成分，经人体吸收后可有效抑制细菌的生长，达到消炎食物效果。适当服用可改善慢性支气管炎、胃溃疡等症。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

糖尿病者

不宜同食

豆浆、牛羊肉、春笋

甘蔗红糖与豆浆同饮，会因甘蔗红糖中的柠檬酸与豆浆中的蛋白融合，影响消化吸收。甘蔗红糖与牛羊肉同食，二者营养成分相遇，会发生生化反应，造成腹胀。甘蔗红糖与春笋同食，会使春笋中的蛋白质与糖结合，产生磷酸氢钙糖基，对身体健康不利。

食用方法

冲饮

取适量的甘蔗红糖放入杯中，用沸水冲泡，焖盖五分钟后饮用。

煲粥

将小米洗净放入锅中、加水，大火烧开转小火，将小米煮至粘稠，加入适量的甘蔗红糖煮沸，搅拌均匀即可。