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小雪时节抗抑郁:紫菜饺子化痰补肾

2024-01-23

本周五是二十四节气中的小雪。小雪过后,北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪,而南方气温也会慢慢的下降。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水,身体的燥热会让情绪波动比较频繁,因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中,黑色食物如黑木耳黑米等素有抗抑郁的良好口碑。

  俗话说,好吃不如饺子。可见在人们心目中饺子是美食的代表,所以今天39食神就要给大家介绍一款好吃的主食,紫菜饺子。

  主题:紫菜饺子

  原材料:

  饺子皮(可从市场直接购买) 紫菜 虾米 猪肉 姜末 盐、酱油、香油等调味料

  做法:

  1 把紫菜洗净,在清水中泡发十分钟左右。

  2 将猪肉剁碎,加入姜末、盐、酱油、香油等调味料,搅拌均匀。然后将泡发的紫菜撕碎后混入饺子馅中,再搅拌。

  3 把饺子馅包进饺子皮里面,捏好丢进沸水中煮熟就可以了。

  39厨神支招:

  1 紫菜性味甘咸、寒,入肺经。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

  2 紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。

  3 若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

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