养肝补虚 春季的“营养食话”

春季养生先养肝中医把人体的各个器官都作了形象的比喻，心是君主之官，肝则被比喻为了将军之官。

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　　春季养生先养肝

　　中医把人体的各个器官都作了形象的比喻，心是君主之官，肝则被比喻为了将军之官。

　　肝为将军之官的比喻出自中医古籍《黄帝内经》：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”后世有医家王冰作注解：“勇而能断，故曰将军。潜发未萌，故谋虑出焉。”将肝脏的生理功能用形象的比喻作了概括。肝在人体中位于将军位置，捍卫周身，保护君主(藏血养心)，平叛诸乱(解毒);对人的思维也起重要作用，人的谋虑正误取决于肝。肝气不足，遇事犹豫不决;肝气亢胜，处事失于严谨。肝血足、肝气足，人做事踏实、稳重;肝血虚、肝气虚，人会非常容易动怒、烦燥，动肝火。

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　　春季避免大动肝戈

　　在中医系统里肝主要有三大功能，一是储存血液，调节血量;二是疏通发泄，通达调畅人体气机，利于血行，助于各脏腑正常功能，包括脾胃的运化吸收和水液代谢功能的发挥;三是调节人的精神意识活动，舒畅情志。

　　因此，肝脏的养生也要遵从肝为将军之官这一属性。首先，肝藏血，而“行则血归于心，卧则血归于肝”，因此，在该休息的时候，一定要注意休息，尤其是午夜两三点时是肝经当令，更要休息好，才能养好肝。其次，肝主情志，肝气最恶抑郁。肝气不舒畅，人就会情绪低落，心烦意乱，精神不振，食欲减退。因此，调节自己的心态，保持乐观豁达的生活态度，对肝脏养生也是非常重要的。肝主怒，发怒对肝脏的伤害巨大，所谓大动肝火，避免情绪暴怒是有肝病的人最需要注意的。