化痰平喘五味子炖瘦肉 杞子佛手鸡汤

沉香灵芝五味子炖瘦肉
 
材料：
 
沉香5g，灵芝20g，五味子5g，陈皮5g，瘦肉250g。
做法：
 
瘦肉洗净后切成小块，放入清水200ml，连同上述药材一起隔水蒸炖2小时调味即可食用。
功效：
 
补肾纳气，化痰平喘。
适用人群：
 
肾虚痰浊型慢支肺气肿、慢性咳嗽、哮喘病人，症见腰酸乏力、短气懒言、难眠、痰多色白。
 
【微百科】
 
沉香：理气调中平逆喘
 
目前广东电白、中山等地区已成为沉香的主要生产基地之一。该药味辛、苦，性微温，主治脘腹冷痛、呕吐、气喘、大便虚秘等中下焦气滞见症。近代药理研究发现，沉香对胃肠平滑肌具有显著的解痉作用，特别是对胃炎、肠炎等消化系统性疾病具有较好疗效。
 
 
杞子佛手鸡汤
 
医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师
 
材料：
佛手10克，杞子30克，鸡半只。
 
制作：
将材料洗净，放入煲中，加水约2000ml，武火煮沸后文火煮1.5~2小时，加盐调味即可。
 
功效：
杞子有滋补肝肾，养肝明目的作用，佛手行气止痛且不伤阴，同煲汤饮用，对胃痛且兼有头晕目眩的患者有一定的疗效。
 
 
姜枣茶
 
医学指导：广州中医药大学第一附属医院心血管科 吴辉教授
材料：大枣5粒、桂圆5粒、姜半块、黑芝麻1汤勺，枸杞、红糖适量。
 
做法：大枣切开，姜切丝，桂圆去壳，黑芝麻捣碎，除红糖外所有原料放入小煮壶里，加水4/5，煮15分钟即可。杯子倒入姜枣茶，红糖根据个人喜好添加。
 
功效：添加桂圆、枸杞能更好地针对一些虚证的调理，适合头晕目眩、失眠的老人，红糖也有很好的补中养血、活血的作用，进一步加强大枣、生姜温阳的功效。