贝果是什么？你知道吗？

贝果是一种面包类食品

　　也被称为百吉圈、焙果或百吉饼，英文名为bagel。它是一种低油低糖的环状面包，起源于东欧，20世纪早期由移民带到纽约而引进美国，是美国最流行的面包之一。传统的贝果外皮闪亮，厚实耐嚼，内部很密实。贝果由发酵了的面团，捏成圆环，在沸水煮过后才放进烤箱，形成了充满嚼劲的内部和色泽深厚而松脆的外壳。123456

　　此外，贝果最初只是一团圆形的面包，为了方便携带才做成中间空心的形状。由于这种形状像马镫，因此被取名为有马镫意思的“贝果”。直到20世纪晚期普及之后，许多烘焙师傅开始制作较大、较软的贝果。45

　　总的来说，贝果是一种美味且健康的面包选择，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食或小吃。