黑米，为禾本科植物稻类中的一种特殊米，主产于陕西、四川、贵州、福建、广西、上海等地，因产量稀少，药用营养价值高，历代帝王将它列为贡品，故又称贡米、黑珍珠。在我国民间，认为黑米

沉香灵芝五味子炖瘦肉

材料：

沉香5g，灵芝20g，五味子5g，陈皮5g，瘦肉250g。
做法：

瘦肉洗净后切成小块，放入清水200ml，连同上述药材一起隔水蒸炖2小时调味即可食用。
功效：

补

眩晕健忘 煲椰子天麻乌鸡汤
医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 黄月纯

材料

天麻片6克、椰子500克、乌鸡50克（一人份）

制法

（1）先将椰子外衣剥掉，在椰

　　糖渍无花果　　鲜无花果500克洗净，放入锅中，用勺将每个果实压扁，加入白糖250克腌渍1日。待果实浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盘中风干数日即可

　　芝麻粥　　芝麻仁6克，白米30克，砂糖或白蜜为佐。先将芝麻炒干出香味，另煮米成粥，将熟时加入芝麻、砂糖或白蜜。　　该粥能通痹、润肠、益五脏、坚筋骨。凡因肝肾不足、风湿

第一节　分类损伤是人们最常见的疾患之一、损伤是因外来暴力作用于人体，而使之受伤的总称。它是由外界刺激突然作用于人体，引起组织器官在解剖或生理上的紊乱，且伴有局部及全身

人体是由脏腑、经络、皮肉、筋骨、气血、精与津液等共同组成的一个统一的整体，其正常生命活动有赖于气血、筋骨、脏腑、经络等各部分之间的官能正常。若机体受到外在因素的作

第一章　中医伤科学发展简史中医伤科学是祖国医学的重要组成部分，是研究防治皮肉、筋骨、气血、经络、脏腑损伤疾患的一门科学。历史上称为疡医、金镞、正体、正骨科等。在祖

第一节　病因伤病即人体在一定条件下，对外界损害因素作用的反应，这种反应通过人体内在的变化而反映出来。因此，导致伤病发生、发展的因素，它必须作用于人体，通过人体的反应，才有可

“五毒俱全”是人们耳熟能详的成语，多指抽烟、喝酒、嫖妓、赌博、吸毒五种不良嗜好，比喻什么坏事都干，无恶不作。“五毒”原指蝎、毒蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍

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　　小儿厌食是以较长时期厌恶进食、食量减少为特征的一种小儿常见病[1]。西医认为，儿童厌食多由微量元素缺乏、幽门螺杆菌感染、幼儿时期辅食添加不合理、不良饮食习惯等所

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　　董少龙，男，1949年出生，汉族，广西贺州市钟山人，广西中医药大学第一附属医院主任医师、二级教授，第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，桂派中医大师，第一批广西名中医

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