国内团队：近6万人数据揭示，哪些饮食因素与中国男性肝癌风险相关？

　　① 上海交通大学医学院附属仁济医院上海市肿瘤研究所的项永兵团队，在近6万名中国男性的队列中，发现摄入视黄醇与较高的肝癌风险相关，而摄入洋葱及锰与肝癌风险呈负相关;② 对59,844名上海男性进行712,373人-年的随访，发现431例肝癌;③ 摄入视黄醇与较高的肝癌风险相关，摄入量每增加1个标准差的HR为1.09;④ 摄入洋葱(摄入量每增加1个标准差的HR为0.67)和锰(摄入量每增加1个标准差的HR为0.85)与肝癌风险呈负相关;⑤ 这些结果为饮食与肝癌的关联提供了可靠的证据。