《CRFSN》：英国纽卡斯尔大学最新研究表明增加胡萝卜摄入量可以降低患癌风险

　　2023年12月17日，英国纽卡斯尔大学研究人员在期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》上在线发表题为“Carrot intake is consistently negatively associated with cancer incidence: A systematic review and meta-analysis of prospective observational studies”的研究论文，研究结果表明，胡萝卜摄入量与癌症发病率呈负相关，建议增加胡萝卜摄入量，以降低患癌症和其他与饮食有关的疾病的风险。