银耳羹的做法窍门(超经典的银耳羹在家也能做)

秋季干燥上火，女儿想吃银耳羹，立马做起来

用料

• 干银耳 半个
• 冰糖 适量
• 枸杞 1小包
• 皂角米 一小把

做法步骤

1、山姆超市的银耳，半个就够啦，够四五个人吃了，浸泡一会儿

2、用手抓一把皂角米，浸泡一两个小时，我是晚上睡前预约的，第二天起床就能吃，所以不存在单独浸泡

3、山姆的银耳感觉很快就浸透，大概也就半小时，把银耳剪碎，放入锅中，再放入洗过的皂角米，女儿喜欢稀一点，所以放了大半锅水，文火两小时

4、好了之后加入一小包枸杞和冰糖，再焖一会，或者小火再加热十五分钟，完美出锅！