中国人均肉类消费超膳食标准，人均肉类摄入量为70千克/年

根据联合国粮农组织测算，中国人均肉类摄入量为70千克每年。而中国营养学会近日发布了《中国居民膳食指南（2022）》，该指南推荐的标准为18千克每年。而且在消费结构中，中国以猪肉消费为主，约占一半左右。但是，国际上则以鸡肉为主。

中国人均肉类摄入量虽然远超膳食标准，但是，与发达国家相比，中国人均肉类摄入量还有较大差距。比如，2021年，我国肉类消费总量是美国的2倍，但是人均约是美国的70%。

肉类是人类健康的必需品。中国人的餐饮已经从“吃饱”转变到了“吃好”“吃出健康”，长期不吃肉反而不利于人类身体健康。肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、铁元素。长期不吃肉，可能导致免疫力下降，容易导致内分泌系统失调，增加罹患缺铁性贫血的风险。